Сливочный пирог с клубникой

Сливочный пирог с клубникой
КатегорияПироги КухняДомашние рецепты
Время50 минСпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Пирог со сливочным кремом и свежей клубникой, политый клубничной глазурью.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,87 г
Жиры 13,84 г
Углеводы 21,05 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
210
килокалорий
и 6 нравится
58 добавили себе
68
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Крекер грэхемский
1,5 ст.
Сливочное масло
60 г
Сливки взбитые
1 ст.
Сыр сливочный
230 г
Сахар-песок
0,8 ст.
Ванильный экстракт
0,5 ч. л.
Клубника
10 шт.
Клубника
0,5 ст.
Вода
0,5 ст.
Крахмал кукурузный
2 ч. л.
Шаг 1:

Разогреть духовку до 175С. Смазать форму для пирога.

Шаг 2:
Крекер грэхемский
1,5 ст.
Сливочное масло
60 г

Корж:
Смешать крошку печенья с растопленным маслом в маленькой миске до образования влажной рассыпчатой смеси.

Шаг 3:

Выложить смесь в форму для выпечки и спрессовать ее по дну и стенкам.
Выпекать 10 минут. Полностью охладить на решетке.

Шаг 4:
Сливки взбитые
1 ст.

Начинка:
Взбить в миске миксера сливки до жестких пиков. Выложить крем из миски и поставить в холодильник.

Шаг 5:
Сыр сливочный
230 г
Сахар-песок
0,6 ст.
Ванильный экстракт
0,5 ч. л.

Взбить в той же миске сливочный сыр до образования кремовой массы. Добавить сахар и ванилин, взбивать до однородной массы.

Шаг 6:

Добавить в сливочный сыр 1/3 часть взбитых сливок и взбить, затем добавить оставшиеся сливки и продолжать взбивать до однородной массы.

Шаг 7:
Клубника
10 шт.

Выложить крем на охлажденный корж. Разровнять поверхность лопаточкой.
Разрезать ягоды клубники пополам и разложить поверх крема.

Шаг 8:
Клубника
0,5 ст.
Сахар-песок
0,2 ст.
Вода
0,5 ст.
Крахмал кукурузный
2 ч. л.

Глазурь:
Поставить небольшую кастрюлю с нарезанной клубникой, сахаром и водой на средний огонь и варить около 2 минут.
Добавить кукурузный крахмал и помешивать, пока смесь не загустеет (около 8 минут).
Процедить через ситечко, слегка охладить и налить на клубнику.

Шаг 9:

Поставить пирог в холодильник, пока не застынет (как минимум на 3 часа, желательно - на всю ночь).

Источник: lululuathome.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Пирог с клубникой и творогом Пирог с клубникой и творогом Пирог с клубникой на кефире Пирог с клубникой на кефире Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом Песочный пирог с клубникой и сметанным кремом Пирог с клубникой Пирог с клубникой
Праздничный пирог с клубникой Праздничный пирог с клубникой Пирог с клубникой Пирог с клубникой Клубничный пирог с апельсином Клубничный пирог с апельсином Пирог с клубникой в мультиварке Пирог с клубникой в мультиварке
Комментарии (1)
27.11.2012 23:19
Очень вкусный пирог, спасибо! 👍
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
30.05.2024 09:44:27
взял на заметку рецепт Маринованный редис
30.05.2024 09:44:20
взял на заметку рецепт Маринованные огурцы
30.05.2024 09:43:47
взял на заметку рецепт Маринованный красный лук
30.05.2024 09:43:37
взял на заметку рецепт Пикантные маринованные помидоры черри
30.05.2024 09:43:14
взял на заметку рецепт Маринованные кабачки