Баклажановый бургер 🍔

Баклажано-любители, предлагаю замечательный рецепт бургера из баклажан. Это упращённое блюдо "кюрдан кебаба" - баклажаны по-турецки

Оторваться сложно, хочется есть и есть...

Ну что ... спешу поделиться.

Минимально ингредиентов, максимум удовольствия.

Баклажан помыть, удалить плодоножку, нарезать слайсами по 0,5-1 см толщиной. Баклажаны посыпать солью.

Томат хорошо помыть, удалить плодоножку, нарезать слайсами по 1 см толщиной.

Куриную грудку филе очистить от пленки и лишних жирков, нарезать слайсами круглыми по 1 см толщиной

Моцареллу натереть на мелкой терке

Противень застелить пергаментом или фольгой, можно сделать чаши для каждого бургера отдельно. Духовку разогреть до 180 градусов. Когда чаши готовы, приступаем к сборке нашего бургера. На низ кладём по одному слайсу баклажана и промазываем аджикой (рецепт ее есть в профиле)

Присыпаем слой моцареллой

Выкладываем следующим слоем наше филе.

Добавляем аджику на филе в качестве соуса

Снова присыпаем моцареллой

Затем выкладываем томат, его можете присолить. Я этого не делала, т.к.соль есть в аджике и сыре

На томат выкладываем по листику базилика.

Сверху накрываем слайсами баклажана. Это наш верхний слой. Затем ставим в духовку на 20 минут. Минут за 5 до готовности посыпаем оставшимся сыром.

Ваши бургеры из баклажана готовы! Приятного аппетита!