Подписаться

Гречневая каша в тыкве

Гречневая каша в тыкве
Нравится
17
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 3555
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Тыква
3000 г
Соль
5 г
Сахар-песок
10 г
Перец черный молотый
3 г
Гречневая крупа
500 г
Оливковое масло
50 мл
Баранья нога
500 г
Лук репчатый
50 г
Чеснок
5 г
Подсолнечное масло
20 мл

Описание рецепта — Гречневая каша в тыкве:

Гречневая каша с тыквенным, сочным пюре придают друг другу просто восхитительный вкус.

Гречневая каша в тыкве: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,25 г
Жиры 4,45 г
Углеводы 14,22 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
108
килокалорий
Шаг 1:
Гречневая каша в тыкве - Шаг 1
Тыква
3000 г
Соль
5 г
Сахар-песок
10 г
Перец черный молотый
3 г

Срезаем с тыквы верхушку и достаем из нее все семечки. Аккуратно, чтобы не повредить оболочку, вырезаем тыквенное «мясо». Толщина стенки должна остаться примерно 1,5 см. Натираем ее изнутри смесью соли, сахара и черного перца.

Шаг 2:
Гречневая каша в тыкве - Шаг 2

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. «Крышку» кладем рядом. Запекаем примерно час. Внутренности тыквы должны стать мягкими, чтобы их легко можно было выскрести ложкой. Но при этом тыква должна сохранить свою форму.

Шаг 3:
Гречневая каша в тыкве - Шаг 3
Гречневая крупа
500 г

Тем временем прокаливаем на сковороде гречневую крупу.

Шаг 4:
Гречневая каша в тыкве - Шаг 4
Оливковое масло
50 мл
Баранья нога
500 г
Лук репчатый
50 г

На другой сковороде обжариваем на растительном масле мелкопорезанное мясо, добавляем лук и кусочки тыквы. Солим, перчим. Все обжариваем до готовности.

Шаг 5:
Гречневая каша в тыкве - Шаг 5

Варим из прокаленной крупы рассыпчатую кашу. Ее надо немножко недоварить. Смешиваем ее с мясом.

Достаем из духовки тыкву.

Шаг 6:
Гречневая каша в тыкве - Шаг 6

И очень аккуратно ложкой выскребаем со стенок вкуснейшее пюре.

Шаг 7:
Гречневая каша в тыкве - Шаг 7
Чеснок
5 г

Закладываем кашу в тыкву. Только не надо плотно утрамбовывать. Вливаем полстакана кипятка. Вставляем зубчики чеснока, ну прямо, как в плов.

Шаг 8:
Гречневая каша в тыкве - Шаг 8
Подсолнечное масло
20 мл

Закрываем тыквенной крышкой. Берем кулинарную кисть и обмазываем тыкву снаружи растительным маслом. Слегка, только чтобы блестела. Это даст при запекании красивую корочку.

Ставим в разогретую духовку на час. Я положил тыкву в глубокую чугунную сковороду, выстланную пергаментной бумагой, и затем поставил ее в духовку. При этом она сохранила форму и не прилипла.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru
Это стоит попробовать
Гречневая каша с тушенкой и грибами в мультиварке Гречневая каша с тушенкой и грибами в мультиварке Гречневая каша с грибами в мультиварке Гречневая каша с грибами в мультиварке Гречневая каша с грибами в горшочке Гречневая каша с грибами в горшочке Гречневая каша с куриными желудками в мультиварке Гречневая каша с куриными желудками в мультиварке
Гречневая каша со свининой в мультиварке Гречневая каша со свининой в мультиварке Гречневая каша с курицей в горшочке в духовке Гречневая каша с курицей в горшочке в духовке Гречневая каша Гречневая каша Гречневая каша со свининой Гречневая каша со свининой
Взяли рецепт на заметку (127)
Serg ProAлиса АлисаЙохан ШтильзенNina PatrovaАлександр РожкоАнна ИвановаТаша АлексеенкоОльга КамВасилиса УточкинаСаша КовальОльга РазгородинаОльга ДавыдоваСветлана КMargarita ChernovaOlga FomenkovaГули ИсаеваСара НиязахуноваКира КолесниковаИрина КарасеваАлександра ЕлисееваОксана КорольковаМарина БудароваОльга СимоноваЕлена ЗахароваVal ChiІрина Шологон
Показать всех
Комментарии (2)
28.11.2012 19:18
Отличное блюдо на Хэллоуин!
Когда закладывается каша в тыкву тыквенное пюре с гречкой смешивается?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
24.05.2018 11:55:22
взял на заметку рецепт Мороженное Nutella🍫
24.05.2018 11:55:21
оценил рецепт Мороженное Nutella🍫