Подписаться

Рассыпчатая гречка с чесноком и морковью

Рассыпчатая гречка с чесноком и морковью
Нравится
15
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
6 порций
Просмотров: 8369
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Гречневая крупа
1 ст.
Морковь
1 шт.
Лук красный
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Оливковое масло
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Сахар-песок
1 ч. л.  

Описание рецепта — Рассыпчатая гречка с чесноком и морковью:

Моя подруга арабского происхождения, живущая в далекой и тёплой стране, где все, как "в Греции есть", обнаружила, что не знакома с такой удивительной крупой как гречка. Она попросила меня обьяснить, что это. И сначала я потеряла дар речи от удивления и не знала, как ей объяснить, что гречка для русских -это наше ВСЕ!!! И здоровье, и удовольствие, и гордость! С малых лет мы приучены хоть раз в неделю, но скушать такую богатую железом, кальцием, калием, йодом, цинком и т.п., а так же белком, фолиевой кислотой, витаминами группы В, РР, А и Е, и кроме всего прочего, низкокалорийную кашу. И когда мы волею судеб оказываемся далеко от родимой стороны, мы невыносимо скучаем по ней, берём в поездки, дарим нашим соотечественникам зарубежом, как деликатес( вместе с буханкой черного хлеба)! Как ещё объяснить ей, как мы любим нашу гречку? Нужно дать ей попробовать. Я приготовила её по своему любимому рецепту, отправила фото с пошаговой инструкцией и послала пачку гречневой крупы. Теперь пусть моя подруга сама мне скажет, что такое гречка...

Рассыпчатая гречка с чесноком и морковью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,19 г
Жиры 7,46 г
Углеводы 35,43 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
217
килокалорий
Шаг 1:
Рассыпчатая гречка с чесноком и морковью - Шаг 1
Гречневая крупа
1 ст.
Морковь
1 шт.
Лук красный
1 шт.
Чеснок
3 зуб.
Оливковое масло
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Сахар-песок
1 ч. л.
Нам потребуется стакан гречки, измельчённый лук, натертая морковка, чеснок, оливковое масло (кто не постится, используйте топленое, так будет вкуснее) соль, сахар.
Шаг 2:
Рассыпчатая гречка с чесноком и морковью - Шаг 2
Обжариваем на масле морковь, лук и чеснок до прозрачности лука.
Шаг 3:
Рассыпчатая гречка с чесноком и морковью - Шаг 3
Гречку промываем как следует и откидываем на дуршлаг, что бы дать воде стечь. Добавляем к обжарке и перемешиваем. Солим и добавляем сахар.
Шаг 4:
Рассыпчатая гречка с чесноком и морковью - Шаг 4
Далее добавляем горячей воды из соотношения 1 часть гречки к 2,5 частям воды. Накрываем крышкой и готовим, пока не выпарится вода около 15 минут на среднем огне.
Шаг 5:
Рассыпчатая гречка с чесноком и морковью - Шаг 5
Когда вода испарилась, открываем крышку и ещё даем выйти лишней влаге. Оставим так гречку на 5-7 минут . Затем перемешаем. И снова оставим остыть на пару минут. Таким образом, гречка будет рассыпчатой, правильной консистенции.
Шаг 6:
Рассыпчатая гречка с чесноком и морковью - Шаг 6
Подаём, как гарнир или самостоятельное блюдо. Всем приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Гречка со свёклой и морковью в мультиварке Гречка со свёклой и морковью в мультиварке Гречка с грибами и сосисками Гречка с грибами и сосисками Гречневая каша со свининой и грибами Гречневая каша со свининой и грибами Постная гречка с грибами Постная гречка с грибами
Гречка с куриными сердечками в мультиварке Гречка с куриными сердечками в мультиварке Гречневая каша с тушенкой и грибами в мультиварке Гречневая каша с тушенкой и грибами в мультиварке Перловая каша с мясом и овощами в мультиварке Перловая каша с мясом и овощами в мультиварке Гречка с курицей Гречка с курицей
и 11 нравится
190 добавили себе
Комментарии (1)
07.11.2016 15:17
👍🏻👍🏻👍🏻
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Диетическая Мусака
06.08.2020 13:35:57
взял на заметку рецепт Шаурма
06.08.2020 13:33:38
взяла на заметку рецепт Сосиски в дрожжевом слоеном тесте