Шоколадная рисовая каша

Шоколадная рисовая каша - очень необычный и вкусный десерт. Такую кашу чаще всего подают на праздничный стол к Пасхе, угощают гостей. Но ничего не мешает приготовить ее в любой другой день. Каша по этому рецепту получается очень вкусная, со сногсшибательным цитрусовым ароматом и ореховыми нотками. Ее по достоинству оценят любители шоколада и, конечно же, дети.

Для приготовления шоколадной рисовой каши необходимо подготовить рис круглозерый, шоколад черный, миндаль, цукаты, молоко, апельсины, какао порошок, сахар, соль.

В кастрюле соединяем молоко, соль и сахар.

Всыпаем рис.

Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, периодически помешивая. Как только молоко закипит, убавляем огонь и варим кашу до полной ее готовности.

Когда рис практически готов, добавляем к нему какао.

Натираем цедру с одного апельсина.

И добавляем вместе с какао.

Перемешиваем до однородности и даем каше слегка остыть.

Тем временем измельчаем миндаль в кофемолке.

Рубим ножом шоколад на мелкие кусочки.

И перемешиваем миндальную и шоколадную крошку вместе.

Так же выдавливаем сок из апельсина.

Выливаем его в остывшую кашу.

Добавляем миндально-шоколадную крошку.

И перемешиваем.

Готовую шоколадную рисовую кашу раскладываем по тарелкам, украшаем цукатами, апельсиновой цедрой и подаем.

Приятного аппетита!