Подписаться

Салат Оливье

Салат Оливье
Нравится
117
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
6 порций
Просмотров: 21086
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Колбаса полукопченая
200 г
Морковь
0,5 шт.
Огурцы солёные
3 шт.
Яйцо куриное
3 шт.
Картофель
3 шт.
Лук зеленый
0,5 пуч.
Укроп
0,5 пуч.
Горох консервированный
5 ст. л.
Майонез
300 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу  

Описание рецепта — Салат Оливье:

Оливье- любимый многими салат, без которого не обходится практически ни один праздник или семейное торжество! Он сытный, питательный, вкусный и ингредиенты для его приготовления всегда доступны! Порционная подача на листьях зелёного салата- отличный вариант презентации этого замечательного салата!

Салат Оливье: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,55 г
Жиры 14,15 г
Углеводы 11,02 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
189
килокалорий
Шаг 1:
Салат Оливье - Шаг 1

Для приготовления салата Оливье нам понадобится колбаса (любая по вашему вкусу, отлично подходит любая ветчинная колбаса), отваренный картофель “в мундирах”, отваренные куриные яйца, отваренная морковь, консервированный горошек, солёные огурцы, зелёный лук и свежий укроп, майонез, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Салат Оливье - Шаг 2
Колбаса полукопченая
200 г

Колбасу нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 3:
Салат Оливье - Шаг 3
Морковь
0,5 шт.

Морковь чистим и также нарезаем мелкими кубиками. Если у вас морковь не большая, то берите не половину, а целую.

Шаг 4:
Салат Оливье - Шаг 4
Огурцы солёные
3 шт.

Солёные огурцы нарезаем кубиками, по размеру схожими с кубиками моркови.

Шаг 5:
Салат Оливье - Шаг 5
Яйцо куриное
3 шт.

Остывшие отваренные яйца очищаем от скорлупы, нарезаем кубиками.

Шаг 6:
Салат Оливье - Шаг 6
Картофель
3 шт.

Картофель чистим от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 7:
Салат Оливье - Шаг 7
Лук зеленый
0,5 пуч.

Зелёный лук моем под струёй холодной проточной воды, нарезаем перья тонкими колечками.

Шаг 8:
Салат Оливье - Шаг 8
Укроп
0,5 пуч.

Свежий укроп тоже моем, измельчаем.

Шаг 9:
Салат Оливье - Шаг 9

В глубокий салатник всыпаем нарезанную колбасу.

Шаг 10:
Салат Оливье - Шаг 10

Добавляем кубики моркови.

Шаг 11:
Салат Оливье - Шаг 11

Также добавляем нарезанные солёные огурцы.

Шаг 12:
Салат Оливье - Шаг 12

Всыпаем нарезанные яйца.

Шаг 13:
Салат Оливье - Шаг 13
Горох консервированный
5 ст. л.

С консервированного горошка сливаем жидкость и всыпаем его к ингредиентам в салатнике.

Шаг 14:
Салат Оливье - Шаг 14

После добавляем нарезанный зелёный лук.

Шаг 15:
Салат Оливье - Шаг 15

Вслед за луком всыпаем измельчённый укроп.

Шаг 16:
Салат Оливье - Шаг 16

Также добавляем в салатник кубики картофеля.

Шаг 17:
Салат Оливье - Шаг 17
Майонез
300 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Заправляем салат майонезом, добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Шаг 18:
Салат Оливье - Шаг 18

Перемешиваем салат.
Салат Оливье перед подачей к столу должен как следует пропитаться, поэтому ставим его в холодильник на 1 час, а после можно подавать как в общем салатнике, так и порционно!

Шаг 19:
Салат Оливье - Шаг 19

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат Оливье (советский вариант) Салат Оливье (советский вариант) Салат Оливье Салат Оливье Салат Оливье с курицей Салат Оливье с курицей Салат Оливье со свининой Салат Оливье со свининой
Салат Оливье с тунцом Салат Оливье с тунцом Салат Оливье с телятиной и раковыми шейками Салат Оливье с телятиной и раковыми шейками Салат Оливье с языком Салат Оливье с языком Салат Оливье с креветками Салат Оливье с креветками
Взяли рецепт на заметку (589)
Патимат АлиеваNatali KuskaМаргарита ЭренбургИрина БОРЦОВААня ЧервоненькаОльга БабічокОксана СмагаСветлана ЧВасилиса УточкинаАлександр ДзюбаЮлия ПоляковаЕлена ПетриковаМаруся ДусечкинаАлина РуденкоFeil FeilЮлия ФедорковаЮлия МуравьеваКатя ГончаренкоНаталья МогилаЭллочка ЛюдоедкаОльга АкимоваНаталья КузнецоваСергей УщаповскийIulia BorodinaВЯЧЕСЛАВ СулимкаГалина Шестак
Показать всех
Комментарии (3)
04.04.2013 20:23
Вы так красиво подали салатик на завершающей фотографии - красота! Мне срочно захотелось приготовить оливье Кстати, я никогда не пробовала его без репчатого лука. Получается, что зелёный лук полностью его заменяет в вашем рецепте?
09.04.2013 17:21
спасибо:))) Оливье- всегда вкусный и актуальный салатик:) да, зелёный лук заменяет репчатый, и знаете- получается на мой вкус гораздо интереснее!:)
26.12.2017 19:36
А попробуйте в дополнение к солёным огурцам ещё и немного свежих. Довольно интересно получается. А ещё я добавляю отваренную говядину.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.05.2019 04:06:03
взял на заметку рецепт Суп с белыми грибами
20.05.2019 03:45:55
взял на заметку рецепт Суп харчо из индейки