Подписаться

Птичье гнездо

Птичье гнездо
Нет
голосов
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
8 порций
Просмотров: 732
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Говядина
0,5 кг
Сыр твердый
200 г
Яйцо куриное
5 шт.
Огурцы солёные
2 шт.
Лук красный
2 шт.
Майонез
300 г
Петрушка
1 пуч.  

Описание рецепта — Птичье гнездо:

Простой в приготовлении и необычайно эффектный на столе салат “Птичье гнездо”, рецепт которым я хочу сегодня поделиться, уже стал одним из любимых праздничных салатов для многих.

Птичье гнездо: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,57 г
Жиры 22,61 г
Углеводы 2,52 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
262
килокалории
Шаг 1:
Птичье гнездо - Шаг 1
Говядина
0,5 кг
Сыр твердый
200 г
Яйцо куриное
5 шт.
Огурцы солёные
2 шт.
Лук красный
2 шт.
Майонез
300 г
Петрушка
1 пуч.

Мясо опустите в кипящую подсоленную воду, добавьте лавровый лист и специи, отварите до готовности. В салат Птичье гнездо можно класть любое мясо - говядину, свинину или даже мякоть куриного или индюшиного окорочка. Сваренное мясо остудите в бульоне, затем вытащите и вилкой разделите на небольшие кусочки. Можно, конечно, нарезать и ножом, но если порвете вилкой, салат получится более нежным..

Шаг 2:
Птичье гнездо - Шаг 2

Возьмите плоское круглое блюдо, выложите на него мясные кусочки так, чтобы в центре осталось свободное место..

Шаг 3:
Птичье гнездо - Шаг 3

Нарежьте лук полукольцами как можно тоньше, сложите его в тарелку и залейте кипятком на 3-4 минуты, чтобы из него ушла лишняя горечь. Откиньте лук на дуршлаг, затем выложите на салфетку подсушиться..

Шаг 4:
Птичье гнездо - Шаг 4

Огурцы натрите на терке для корейской моркови длинными полосками. Если такой терки у вас нет, сгодится и обычная, но старайтесь, чтобы кусочки огурца получались как можно более длинными..

Шаг 5:
Птичье гнездо - Шаг 5

Сварите яйца вкрутую, остудите в холодной воде, затем очистите и осторожно разберите на белок и желток, чтобы не повредить желтки..

Шаг 6:
Птичье гнездо - Шаг 6

Нарежьте белки тонкой соломкой..

Шаг 7:
Птичье гнездо - Шаг 7

Натрите сыр на обычной терке. Постарайтесь для салата Птичье гнездо купить суховатый сыр, который натирается красивой стружкой и не сбивается в комки..

Шаг 8:
Птичье гнездо - Шаг 8

Разложите натертые огурцы на слое мяса..

Шаг 9:
Птичье гнездо - Шаг 9

Покройте огурцы слоем лука.

Шаг 10:
Птичье гнездо - Шаг 10

Щедро смочите кольцо из продуктов майонезом..

Шаг 11:
Птичье гнездо - Шаг 11

Далее выложите слой яичных белков, еще раз полейте майонезом, захватив и свободную середину блюда..

Шаг 12:
Птичье гнездо - Шаг 12

Посыпьте все, в том числе и середину, тертым сыром..

Шаг 13:
Птичье гнездо - Шаг 13

В середине салата красиво разложите зеленые веточки петрушки, на которые выложите яичные желтки, края блюда тоже украсьте веточками зелени. Салат Птичье гнездо готов, но для пропитки ему не помешает провести пару часов в холодильнике. Чтобы сыр и желтки не заветрились, накройте блюдо пищевой пленкой, которую снимете непосредственно перед подачей на стол..

Это стоит попробовать
Салат Гнездо перепёлки Салат Гнездо перепёлки Салат "Гнездо глухаря". Салат "Гнездо глухаря". Салат «Гнездо глухаря» Салат «Гнездо глухаря» Куриный салат Гнездо глухаря Куриный салат Гнездо глухаря
Салат "Гнездо глухаря" Салат "Гнездо глухаря" Салат "Гнездо глухаря" Салат "Гнездо глухаря" ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ "ГНЕЗДО С ПТЕНЧИКАМИ" ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ "ГНЕЗДО С ПТЕНЧИКАМИ" Салат "Гнездо глухаря" Салат "Гнездо глухаря"
Взяли рецепт на заметку (4)
Rina 🤗Olga KorotАнна РыжковаВасилиса Уточкина
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.11.2019 09:28:15
взял на заметку рецепт Заливной пирог с зеленым луком
21.11.2019 09:25:27
взяла на заметку рецепт Кубаро
21.11.2019 09:22:32
взяла на заметку рецепт Закусочный кекс "Пицца"
21.11.2019 09:20:21
взяла на заметку рецепт Киш из крабовых палочек и кукурузы
21.11.2019 09:19:57
взяла на заметку рецепт Овощное рагу с курицей и тыквой