Подписаться

Необычный салат из баклажанов с помидорами и луком

Необычный салат из баклажанов с помидорами и луком
Нравится
50
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
35 минут
3 порции
Просмотров: 9361
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Баклажан
3 шт.
Соль
1,5 ч. л.
Яйцо куриное
3 шт.
Подсолнечное масло
125 мл
Помидоры (томат)
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Перец черный молотый
по вкусу
Подсолнечное масло
1 ст. л.

Описание рецепта — Необычный салат из баклажанов с помидорами и луком:

Этот удивительный овощной салат необычен прежде всего тем, что баклажаны как один из основных его ингредиентов, чудесным образом меняют свой вкус! Одним кажется, что в салате присутствует мясо, некоторые уверены, что кубики баклажанов- это грибы, есть ещё и те, кто увидел рыбу в этом чудо-овоще! Салат сытный и питательный, к тому же содержит много витамин и может подаваться как гарнир к мясным и рыбным блюдам! Попробуйте и вы!

Необычный салат из баклажанов с помидорами и луком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,05 г
Жиры 8,66 г
Углеводы 4,68 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
101
килокалория
Шаг 1:
Необычный салат из баклажанов с помидорами и луком - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобится репчатый лук, баклажаны среднего размера, помидоры, куриные яйца, подсолнечное рафинированное масло, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Необычный салат из баклажанов с помидорами и луком - Шаг 2
Баклажан
3 шт.

Баклажаны очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кубиками одинакового размера.

Шаг 3:
Необычный салат из баклажанов с помидорами и луком - Шаг 3
Соль
1 ч. л.

Перекладываем кубики баклажанов в миску, посыпаем солью, перемешиваем и оставляем на 20-30 минут.

Шаг 4:
Необычный салат из баклажанов с помидорами и луком - Шаг 4
Яйцо куриное
3 шт.

В другую миску разбиваем куриные яйца.

Шаг 5:
Необычный салат из баклажанов с помидорами и луком - Шаг 5

Слегка взбиваем их вилкой.

Шаг 6:
Необычный салат из баклажанов с помидорами и луком - Шаг 6
Соль
0,5 ч. л.

После того, как баклажаны постоят, промываем их, максимально сливаем воду и вливаем яичную смесь. Перемешиваем, слегка посолив.

Шаг 7:
Необычный салат из баклажанов с помидорами и луком - Шаг 7
Подсолнечное масло
125 мл

На подсолнечном рафинированном масле обжариваем баклажаны в яичной смеси на среднем огне, постоянно перемешивая, до готовности.
Снимаем сковороду с плиты.

Шаг 8:
Необычный салат из баклажанов с помидорами и луком - Шаг 8
Помидоры (томат)
2 шт.

Помидоры моем, вырезаем плодоножки и нарезаем тонкими ломтиками.

Шаг 9:
Необычный салат из баклажанов с помидорами и луком - Шаг 9
Лук репчатый
1 шт.

Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 10:
Необычный салат из баклажанов с помидорами и луком - Шаг 10

В салатник или глубокую миску выкладываем помидорные ломтики.

Шаг 11:
Необычный салат из баклажанов с помидорами и луком - Шаг 11

Добавляем к помидорам полукольца лука.

Шаг 12:
Необычный салат из баклажанов с помидорами и луком - Шаг 12

Всыпаем обжаренные и слегка остывшие кубики баклажанов.

Шаг 13:
Необычный салат из баклажанов с помидорами и луком - Шаг 13
Перец черный молотый
по вкусу
Подсолнечное масло
1 ст. л.

Перемешиваем ингредиенты, добавляем чёрный молотый перец по вкусу, заправляем салат небольшим количеством подсолнечного рафинированного масла.
Салат готов, подаём его к столу!

Шаг 14:
Необычный салат из баклажанов с помидорами и луком - Шаг 14

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат из баклажанов с яйцом Салат из баклажанов с яйцом Салат из картофеля с огурцами и луком "Каменный цветок" Салат из картофеля с огурцами и луком "Каменный цветок" Салат из баклажанов с яйцом и помидорами Салат из баклажанов с яйцом и помидорами Салат из баклажанов с маринованным луком Салат из баклажанов с маринованным луком
Салат из капусты с ветчиной и сыром Салат из капусты с ветчиной и сыром Салат из баклажана с помидором Салат из баклажана с помидором Салат из перца с помидорами и моцареллой Салат из перца с помидорами и моцареллой Салат из киноа с фасолью и кукурузой Салат из киноа с фасолью и кукурузой
Взяли рецепт на заметку (302)
Ольга ЯнковськаЮра Марчук8888 8888Яна ЯнаМарина РибальченкоСергей УщаповскийИрина АванесоваДмитрий МоревMary ChernishevaОлеся МовлянОксана КузьмінаНаталия КириченкоYana VodopyanovaТатьяна МальцеваGalina SInna MarchyshynКатерина ЕгороваЛина СимоненкоГалина ЛютинаMarina ЛевушкинаОльга КудрявцеваTetiana KubrakАнна КлименкоАлена КотелевскаяИрина ОбысоваКатя Рябая
Показать всех
Комментарии (8)
22.07.2013 06:37
Люблю такие салаты!
23.07.2013 14:30
Салат выглядит очень аппетитно и полезно!
Насть, а ты сама его с чем обычно кушаешь? Ты писала, что его хорошо подавать к мясным и рыбным блюдам. А к каким именно? Я его обязательно приготовлю, только осталось решить, с чем мне его подавать!
23.07.2013 16:32
Ой, ну это дело вкуса, можно вообще без ничего, со свежим хлебушком, сырной тарелкой. Вариантов миллион, Анют!
23.07.2013 17:12
Ясненько. Я сама стараюсь кушать поменьше, поэтому думаю, что твой салатик со свежим хлебом для меня будет самым лучшим вариантом! Буду на днях готовить!
Ещё раз спасибо тебе!
23.07.2013 17:24
Ань, не разочаруешься- я за последнюю неделю раза три уже готовила
30.10.2013 18:41
07.01.2014 00:01
советую при жарке "посолить" баклажаны кубиком грибного бульона
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.11.2019 17:10:23
взяла на заметку рецепт Шурпа из говядины
17.11.2019 17:10:00
взяла на заметку рецепт Мясные гнезда
17.11.2019 17:09:23
взяла на заметку рецепт Яблоки с творогом и мёдом в микроволновке
17.11.2019 17:08:53
взяла на заметку рецепт Яблоки с творогом и мёдом в микроволновке
взял на заметку рецепт Медовик как в детстве