Картофельный салат с пикантной заправкой

Картофельный салат с пикантной заправкой
КатегорияСалаты КухняДомашние рецепты
Время20 минСпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Приготовьте замечательный пикантный картофельный салат! С молодым отварным картофелем отлично сочетаются прозрачные полукольца сладкого лука, тонкие лепестки швейцарского сыра, поджаренной хрустящей грудинки. Все это великолепие подчеркивает кисло-сладкий соус на основе меда, зерновой горчицы, укропной зелени и маринованного огурчика. Отличный весенний салат, который придется по вкусу семье и друзьям. Его можно подавать и в теплом, и в охлажденном виде.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,73 г
Жиры 6,08 г
Углеводы 13,45 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
122
килокалорий
и 6 нравится
77 добавили себе
87
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Картофель
300 г
Вода
40 мл
Свиная грудинка
40 г
Лук серебристый (белый)
20 г
Мёд горный
12 г
Маринованные огурцы
20 г
Майонез
30 г
Горчица
10 г
Укроп
5 г
Швейцарский сыр
10 г
Перец болгарский
5 г
Олива
12 г
Шаг 1:
Картофельный салат с пикантной заправкой - Шаг 1

Для приготовления картофельного салата возьмите молодой картофель, сладкий белый лук, маринованные огурцы, твердый сыр, варено-копченую грудинку, зелень укропа, мед, майонез. Для украшения приготовьте красный сладкий перец и оливки.

Шаг 2:
Картофельный салат с пикантной заправкой - Шаг 2
Картофель
300 г

Молодой картофель для салата возьмите с кожурой, хорошо его потрите щеткой, промойте и осушите.

Шаг 3:
Картофельный салат с пикантной заправкой - Шаг 3

Нарежьте каждую картофелину на дольки среднего размера.

Шаг 4:
Картофельный салат с пикантной заправкой - Шаг 4

Картофель сложите в кастрюлю.

Шаг 5:
Картофельный салат с пикантной заправкой - Шаг 5
Вода
40 мл

Добавьте воды и сварите в микроволновке при 80-% мощности в течение 10 минут.

Шаг 6:
Картофельный салат с пикантной заправкой - Шаг 6
Свиная грудинка
40 г

Пока варится картофель тонко нарежьте грудинку, выложите ее на сковороду.

Шаг 7:
Картофельный салат с пикантной заправкой - Шаг 7

Поджарьте грудинку до хруста.

Шаг 8:
Картофельный салат с пикантной заправкой - Шаг 8
Лук серебристый (белый)
20 г

Треть сладкой луковицы нарежьте полукольцами.

Шаг 9:
Картофельный салат с пикантной заправкой - Шаг 9
Мёд горный
12 г

Для соуса возьмите чайную ложку меда.

Шаг 10:
Картофельный салат с пикантной заправкой - Шаг 10
Маринованные огурцы
20 г

Очень мелко порубите половинку среднего маринованного огурца.

Шаг 11:
Картофельный салат с пикантной заправкой - Шаг 11

Добавьте огурец к меду.

Шаг 12:
Картофельный салат с пикантной заправкой - Шаг 12
Майонез
30 г

Заправьте смесь майонезом.

Шаг 13:
Картофельный салат с пикантной заправкой - Шаг 13
Горчица
10 г

Положите в соус чайную ложку зерновой горчицы.

Шаг 14:
Картофельный салат с пикантной заправкой - Шаг 14
Укроп
5 г

Мелко изрубите зелень укропа и добавьте в смесь.

Шаг 15:
Картофельный салат с пикантной заправкой - Шаг 15

Хорошо перемешайте получившийся соус.

Шаг 16:
Картофельный салат с пикантной заправкой - Шаг 16

Картофель сварился, слейте воду.

Шаг 17:
Картофельный салат с пикантной заправкой - Шаг 17
Швейцарский сыр
10 г

Тонкими слайсами с помощью терки натрите сыр.

Шаг 18:
Картофельный салат с пикантной заправкой - Шаг 18

Начините собирать картофельный салат. Картофель выложите горкой на блюдо.

Шаг 19:
Картофельный салат с пикантной заправкой - Шаг 19

Присыпьте его луковыми полукольцами.

Шаг 20:
Картофельный салат с пикантной заправкой - Шаг 20

В центр картофельного салата вылейте часть приготовленной заправки.

Шаг 21:
Картофельный салат с пикантной заправкой - Шаг 21

Добавьте слайсы сыра сверху.

Шаг 22:
Картофельный салат с пикантной заправкой - Шаг 22
Перец болгарский
5 г

Украсьте салат ломтиками красного сладкого перца.

Шаг 23:
Картофельный салат с пикантной заправкой - Шаг 23
Олива
12 г

Добавьте для пикантности и красоты несколько оливок без косточки, остальную заправку.

Шаг 24:
Картофельный салат с пикантной заправкой - Шаг 24

Завершающим штрихом на горку салата при подаче выложите поджаренные ломтики грудинки.

Шаг 25:
Картофельный салат с пикантной заправкой - Шаг 25

Картофельный салат готов! Подавайте его на ужин, обед, хорош он будет и на праздничном, и на повседневном столе. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Картофельный салат с авокадо и овощами Картофельный салат с авокадо и овощами Cалат с курицей и овощами за 5 минут. Без майонеза! С пикантной заправкой Cалат с курицей и овощами за 5 минут. Без майонеза! С пикантной заправкой Небанальный салат из свежих овощей с пикантной заправкой Небанальный салат из свежих овощей с пикантной заправкой Картофельный салат с беконом Картофельный салат с беконом
Картофельный салат с копченой колбасой Картофельный салат с копченой колбасой Салат с курицей, маринованными грибами и картофелем Салат с курицей, маринованными грибами и картофелем Картофельный салат с бужениной Картофельный салат с бужениной Картофельный салат с яблоками и копченой скумбрией Картофельный салат с яблоками и копченой скумбрией
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Бутерброды с сёмгой
взял на заметку рецепт Американские панкейки
20.05.2024 14:30:39
взяла на заметку рецепт Кабачки запечённые с чесноком
взял на заметку рецепт Пышный омлет в духовке
20.05.2024 14:27:05
взял на заметку рецепт Карамель с морской солью