Подписаться

Салат Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей
Нравится
135
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
35 минут
2 порции
Просмотров: 25474
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
260 г
Оливковое масло
5 ст. л.
Соль
4 щеп.
Хлеб пшеничный
160 г
Чеснок
2 зуб.
Салат айсберг
1 гол.
Яйцо куриное
2 шт.
Горчица
1 ч. л.
Лимонный сок
2 ст. л.
Перец черный молотый
1 щеп.
Пармезан
40 г  

Описание рецепта — Салат Цезарь с курицей:

Салат “Цезарь”- один из популярнейших салатов американской кухни! Он был изобретён в 1924 году владельцем ресторанчика Caesar’s Place Цезарем Кардини, в чью честь и носит такое название. Сегодня существует большое количество разновидностей данного салата- помимо классического сочетания ингредиентов большой популярность пользуется “Цезарь” с курицей, креветками, беконом, ветчиной, языком, индейкой или даже рыбой! Основное отличие салата “Цезарь” от других похожих салатов- в его заправке на основе вареных яичных желтков, оливкового масла, чеснока и лимонного сока. Салат “Цезарь” встречается в меню большинства ресторанов, его также можно легко приготовить в домашних условиях. Но помните- “Цезарь” нужно готовить непосредственно перед подачей к столу, чтобы гренки не размокли, а салатные листья не стали вялыми!

Салат Цезарь с курицей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 15,23 г
Жиры 14,39 г
Углеводы 12,38 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
241
килокалория
Шаг 1:
Салат Цезарь с курицей - Шаг 1

Для приготовления салата “Цезарь” с курицей нам понадобятся такие ингредиенты: куриное филе, листовой салат айсберг, хлеб белый или батон, лимон, куриные яйца, сыр пармезан, чеснок, оливковое масло, горчица, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Салат Цезарь с курицей - Шаг 2
Куриное филе
260 г

Куриное филе нарезаем небольшими кубиками одинакового размера.

Шаг 3:
Салат Цезарь с курицей - Шаг 3
Оливковое масло
2 ст. л.
Соль
2 щеп.

Обжариваем мясо на среднем огне с небольшим количеством оливкового масла со всех сторон, слегка посолив в процессе, до готовности и перекладываем на тарелку.

Шаг 4:
Салат Цезарь с курицей - Шаг 4
Хлеб пшеничный
160 г

Хлеб нарезаем кубиками такого же размера, как и куриное филе.

Шаг 5:
Салат Цезарь с курицей - Шаг 5
Чеснок
1 зуб.

На той же сковороде, где обжаривалось куриное филе, поджариваем хлеб. Снимаем сковороду с плиты, добавляем к гренкам измельчённый чеснок, перемешиваем и оставляем остывать.

Шаг 6:
Салат Цезарь с курицей - Шаг 6
Салат айсберг
1 гол.

Листья салата нарываем руками.

Шаг 7:
Салат Цезарь с курицей - Шаг 7
Яйцо куриное
2 шт.
Горчица
1 ч. л.

Пока остывают гренки и куриное филе, приготовим заправку для салата.
Вареные желтки двух куриных яиц соединяем с горчицей.

Шаг 8:
Салат Цезарь с курицей - Шаг 8

Перетираем ложкой желтки с горчицей.

Шаг 9:
Салат Цезарь с курицей - Шаг 9
Чеснок
1 зуб.
Лимонный сок
2 ст. л.

Добавляем измельчённый чеснок и вливаем свежевыжатый лимонный сок.

Шаг 10:
Салат Цезарь с курицей - Шаг 10
Оливковое масло
3 ст. л.
Соль
2 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.

Также вливаем оливковое масло, добавляем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 11:
Салат Цезарь с курицей - Шаг 11

Перемешиваем заправку до однородного состояния.

Шаг 12:
Салат Цезарь с курицей - Шаг 12
Пармезан
40 г

Сыр пармезан натираем крупной стружкой.

Шаг 13:
Салат Цезарь с курицей - Шаг 13

На тарелки выкладываем листья салата. Из данного количества ингредиентов получится две порции салата.

Шаг 14:
Салат Цезарь с курицей - Шаг 14

На листья салата выкладываем кусочки куриного мяса.

Шаг 15:
Салат Цезарь с курицей - Шаг 15

Посыпаем гренками.

Шаг 16:
Салат Цезарь с курицей - Шаг 16

Поливаем салат заправкой.

Шаг 17:
Салат Цезарь с курицей - Шаг 17

И посыпаем пармезаном.
Салат “Цезарь” с курицей готов!
Подаём его к столу сразу же после приготовления!

Шаг 18:
Салат Цезарь с курицей - Шаг 18

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат Цезарь с курицей Салат Цезарь с курицей Салат "Цезарь" с курицей и горчично-майонезной заправкой Салат "Цезарь" с курицей и горчично-майонезной заправкой "Салат Цезарь с курицей и сухариками" "Салат Цезарь с курицей и сухариками" Салат Цезарь с анчоусами Салат Цезарь с анчоусами
Салат " Цезарь с креветками" Салат " Цезарь с креветками" Салат Цезарь с очень вкусной курочкой Салат Цезарь с очень вкусной курочкой Салат "Цезарь" с курицей Салат "Цезарь" с курицей Салат Цезарь с лососем Салат Цезарь с лососем
Взяли рецепт на заметку (512)
Ольга КравченкоОксана ТкаченкоЮлия МуравьеваЕкатерина ПриходаНаталия КириченкоОльга ДумченкоGalina PavlenkoНаталья ВереминскаяЮлия ВасяVitaly LitvinenkoHorhe TimotiTatyana IvanovaВасилиса УточкинаAlena EtuКамилла ИсмаилхановаОльга ДеркачОльга МогилаАнюта ПановаЕлена Л Aisha VaIryna BalukhMariya EremenkoАлсу ГарифуллинаАлена КотелевскаяЕлена БелоусоваВиктория Прокопова
Показать всех
Комментарии (8)
Спасибо за рецепт вкусного салата!
пожалуйста :)
19.12.2013 08:01
Комментарий удален
09.03.2014 17:23
Ух ты!
Очень вкусна
11.03.2014 13:26
a pochemuta u menya ne atkrivayetsa resepti??
13.03.2014 15:17
Почему рецепты покупать надо??
Спасибо,огоромное!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.07.2019 04:59:56
оценила рецепт Куриное филе с томатами
18.07.2019 04:59:54
взяла на заметку рецепт Куриное филе с томатами
18.07.2019 04:58:53
взяла на заметку рецепт Торт Клубничная горка
18.07.2019 04:58:39
взяла на заметку рецепт Вегетарианский шоколадный батончик
18.07.2019 04:58:35
взяла на заметку рецепт Тыквенные шарики с шоколадом