Подписаться

Салат Голубая лагуна

Салат Голубая лагуна
Нравится
70
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
8 порций
Просмотров: 16600
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Салат айсберг
50 г
Картофель
3 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Майонез
360 мл
Лук фиолетовый
0,5 шт.
Лосось копченый
180 г
Сыр твердый
100 г
Огурец
1 шт.
Укроп
10 г
Петрушка
10 г
Яйцо куриное
4 шт.
Капуста краснокочанная
150 г  

Описание рецепта — Салат Голубая лагуна:

Готовим оригинальный, вкусный и красивый слоёный салат Голубая лагуна с копчёным лососем! Такой салат будет отлично смотреться на праздничном столе. Ввиду того, что салат выглядит ярко и броско, аппетитно и необычно, его хочется попробовать и угадать, какие же ингредиенты входят в его состав. Особенный интерес вызывает верхний слой, слой голубого цвета. Это обычный яичный белок, окрашенный с помощью сока краснокочанной капусты. Никакой химии, всё только натуральное- и салат из казалось бы не очень презентабельного превращается в блюдо, достойное любого праздничного стола! В состав салата Голубая лагуна входит копчёный лосось, сыр, картофель, яйца, свежий огурец и зелень- всё хорошо сочетается и салат имеет гармоничный вкус. Рекомендую попробовать!

Салат Голубая лагуна: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,67 г
Жиры 12,98 г
Углеводы 9,14 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
183
килокалории
Шаг 1:
Салат Голубая лагуна - Шаг 1

Для приготовления салата “Голубая лагуна” нам понадобятся следующие ингредиенты: копчёный лосось без кожи и костей, картофель, куриные яйца, листья зелёного салата, твёрдый сыр, свежий огурец, фиолетовый или обычный репчатый лук, петрушка, укроп, майонез, краснокочанная капуста, соль, чёрный молотый перец.
Прежде чем приступать к непосредственному приготовлению салата, необходимо отварить картофель в мундирах и яйца вкрутую.

Шаг 2:
Салат Голубая лагуна - Шаг 2
Салат айсберг
50 г

Листья салата промываем и просушиваем, выкладываем на плоское широкое блюдо.

Шаг 3:
Салат Голубая лагуна - Шаг 3
Картофель
3 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Устанавливаем на листья салата разъёмное кольцо диаметром 16 см. Выкладываем первым слоем натёртый на крупной тёрке остывший и очищенный от кожуры картофель. Посыпаем картофель небольшим количеством соли и чёрного молотого перца.

Шаг 4:
Салат Голубая лагуна - Шаг 4
Майонез
360 мл

Поливаем слой из картофеля майонезом.

Шаг 5:
Салат Голубая лагуна - Шаг 5
Лук фиолетовый
0,5 шт.

Следующим слоем выкладываем нарезанный маленькими кубиками репчатый или фиолетовый лук. Для того, чтобы салат, его слои, смотрелся красивее, рекомендую использовать именно фиолетовый или красный лук.

Шаг 6:
Салат Голубая лагуна - Шаг 6
Лосось копченый
180 г

На лук выкладываем нарезанное мелко филе копчёного лосося.

Шаг 7:
Салат Голубая лагуна - Шаг 7

Смазываем слой из лосося майонезом.

Шаг 8:
Салат Голубая лагуна - Шаг 8
Сыр твердый
100 г

Следующим слоем идёт натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр.

Шаг 9:
Салат Голубая лагуна - Шаг 9

Слой из сыра тоже смазываем майонезом.

Шаг 10:
Салат Голубая лагуна - Шаг 10
Огурец
1 шт.

Следующий слой- нарезанный маленькими кубиками свежий огурец.

Шаг 11:
Салат Голубая лагуна - Шаг 11
Укроп
10 г
Петрушка
10 г

Слой из огурца не поливаем майонезом, а посыпаем измельчённой зеленью укропа и петрушки.

Шаг 12:
Салат Голубая лагуна - Шаг 12

А вот теперь снова используем майонез.

Шаг 13:
Салат Голубая лагуна - Шаг 13
Яйцо куриное
4 шт.

Желтки четырёх и белки двух яиц натираем на крупной тёрке и выкладываем следующим слоем салата.

Шаг 14:
Салат Голубая лагуна - Шаг 14

Яичный слой салата хорошо смазываем майонезом, больше, чем предыдущие, не просто поливаем тонкой струйкой, а именно смазываем. Ставим в таком виде салат в холодильник на 1 час, чтобы он настоялся и слои пропитались.

Шаг 15:
Салат Голубая лагуна - Шаг 15
Капуста краснокочанная
150 г

За 15 минут до того момента, когда салат можно доставать из холодильника, измельчаем кусочек краснокочанной капусты в кухонном комбайне или блендере.

Шаг 16:
Салат Голубая лагуна - Шаг 16

Выжимаем из получившейся капустной кашицы сок и им заливаем белки двух яиц, натёртые на крупной тёрке (желтки этих яиц мы использовали в шаге 14). Перемешиваем белки и оставляем до того момента, пока они не окрасятся в красивый синий цвет.

Шаг 17:
Салат Голубая лагуна - Шаг 17

Достаём салат из холодильника и выкладываем синие белки последним слоем салата.

Шаг 18:
Салат Голубая лагуна - Шаг 18

Разъёмное кольцо снимаем- салат “Голубая лагуна” готов к подаче!

Шаг 19:
Салат Голубая лагуна - Шаг 19

Салат “Голубая лагуна” можно приготовить не только в слоёном варианте. В этом случае все ингредиенты нарезаем кубиками, салат заправляем майонезом, всё перемешиваем и посыпаем поверхность синим белком. Но в слоёном виде салат смотрится куда эффектнее!

Шаг 20:
Салат Голубая лагуна - Шаг 20

Этот красивый слоёный салат с копчёной рыбой понравится любителям сытных и питательных салатов с майонезной заправкой.

Шаг 21:
Салат Голубая лагуна - Шаг 21

Салат с картофелем, сыром, копчёным лососем и синим белком с лёгкостью украсит любой праздничный стол.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат «Веджи» Салат «Веджи» Салат из черники Салат из черники Салат с коричневым рисом и овощами Салат с коричневым рисом и овощами Обжаренная груша с рукколой и листьями салата Обжаренная груша с рукколой и листьями салата
Куриный салат с беконом и овощами Куриный салат с беконом и овощами Салат из спаржи с апельсином Салат из спаржи с апельсином Салат с курицей Салат с курицей Яблочный салат Яблочный салат
и 66 нравится
241 добавил себе
Комментарии (10)
06.06.2015 13:45
Красота!! Голубые яйца - это вещь!😊👍
06.06.2015 14:03
@Zoya7 😄это точно- вещь👍😜
06.06.2015 14:43
super
06.06.2015 14:47
Zumrud Esmer, благодарю🌹
06.06.2015 15:27
Ухты какая вкуснятина и пожалуйста можете дать рецепт Малибу
06.06.2015 16:06
@almina606 Малибу? что Вы именно имеет ввиду под "дать рецепт Малибу"?😛
06.06.2015 18:19
Настя, такой салат точно удивит гостей! спасибо за идею с голубыми яйцами!
06.06.2015 20:26
@IrenMistik всегда пожалуйста🌹
19.06.2015 13:07
Какая красота! Спасибо за рецепт😻
19.06.2015 14:58
@Yoni спасибо и на здоровье😜🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
12.07.2020 13:21:44
взял на заметку рецепт Мясные гнезда
12.07.2020 13:21:33
взял на заметку рецепт Котлеты рубленые из куриной грудки
12.07.2020 13:19:58
добавила рецепт Салат из пекинской капусты с курицей
12.07.2020 13:16:32
взял на заметку рецепт Творожная запеканка с ягодами 🍒🍓