Подписаться

Салат Голубая лагуна

Салат Голубая лагуна
Нравится
70
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
8 порций
Просмотров: 16030
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Салат айсберг
50 г
Картофель
3 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Майонез
360 мл
Лук фиолетовый
0,5 шт.
Лосось копченый
180 г
Сыр твердый
100 г
Огурец
1 шт.
Укроп
10 г
Петрушка
10 г
Яйцо куриное
4 шт.
Капуста краснокочанная
150 г  

Описание рецепта — Салат Голубая лагуна:

Готовим оригинальный, вкусный и красивый слоёный салат Голубая лагуна с копчёным лососем! Такой салат будет отлично смотреться на праздничном столе. Ввиду того, что салат выглядит ярко и броско, аппетитно и необычно, его хочется попробовать и угадать, какие же ингредиенты входят в его состав. Особенный интерес вызывает верхний слой, слой голубого цвета. Это обычный яичный белок, окрашенный с помощью сока краснокочанной капусты. Никакой химии, всё только натуральное- и салат из казалось бы не очень презентабельного превращается в блюдо, достойное любого праздничного стола! В состав салата Голубая лагуна входит копчёный лосось, сыр, картофель, яйца, свежий огурец и зелень- всё хорошо сочетается и салат имеет гармоничный вкус. Рекомендую попробовать!

Салат Голубая лагуна: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,67 г
Жиры 12,98 г
Углеводы 9,14 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
183
килокалории
Шаг 1:
Салат Голубая лагуна - Шаг 1

Для приготовления салата “Голубая лагуна” нам понадобятся следующие ингредиенты: копчёный лосось без кожи и костей, картофель, куриные яйца, листья зелёного салата, твёрдый сыр, свежий огурец, фиолетовый или обычный репчатый лук, петрушка, укроп, майонез, краснокочанная капуста, соль, чёрный молотый перец.
Прежде чем приступать к непосредственному приготовлению салата, необходимо отварить картофель в мундирах и яйца вкрутую.

Шаг 2:
Салат Голубая лагуна - Шаг 2
Салат айсберг
50 г

Листья салата промываем и просушиваем, выкладываем на плоское широкое блюдо.

Шаг 3:
Салат Голубая лагуна - Шаг 3
Картофель
3 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Устанавливаем на листья салата разъёмное кольцо диаметром 16 см. Выкладываем первым слоем натёртый на крупной тёрке остывший и очищенный от кожуры картофель. Посыпаем картофель небольшим количеством соли и чёрного молотого перца.

Шаг 4:
Салат Голубая лагуна - Шаг 4
Майонез
360 мл

Поливаем слой из картофеля майонезом.

Шаг 5:
Салат Голубая лагуна - Шаг 5
Лук фиолетовый
0,5 шт.

Следующим слоем выкладываем нарезанный маленькими кубиками репчатый или фиолетовый лук. Для того, чтобы салат, его слои, смотрелся красивее, рекомендую использовать именно фиолетовый или красный лук.

Шаг 6:
Салат Голубая лагуна - Шаг 6
Лосось копченый
180 г

На лук выкладываем нарезанное мелко филе копчёного лосося.

Шаг 7:
Салат Голубая лагуна - Шаг 7

Смазываем слой из лосося майонезом.

Шаг 8:
Салат Голубая лагуна - Шаг 8
Сыр твердый
100 г

Следующим слоем идёт натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр.

Шаг 9:
Салат Голубая лагуна - Шаг 9

Слой из сыра тоже смазываем майонезом.

Шаг 10:
Салат Голубая лагуна - Шаг 10
Огурец
1 шт.

Следующий слой- нарезанный маленькими кубиками свежий огурец.

Шаг 11:
Салат Голубая лагуна - Шаг 11
Укроп
10 г
Петрушка
10 г

Слой из огурца не поливаем майонезом, а посыпаем измельчённой зеленью укропа и петрушки.

Шаг 12:
Салат Голубая лагуна - Шаг 12

А вот теперь снова используем майонез.

Шаг 13:
Салат Голубая лагуна - Шаг 13
Яйцо куриное
4 шт.

Желтки четырёх и белки двух яиц натираем на крупной тёрке и выкладываем следующим слоем салата.

Шаг 14:
Салат Голубая лагуна - Шаг 14

Яичный слой салата хорошо смазываем майонезом, больше, чем предыдущие, не просто поливаем тонкой струйкой, а именно смазываем. Ставим в таком виде салат в холодильник на 1 час, чтобы он настоялся и слои пропитались.

Шаг 15:
Салат Голубая лагуна - Шаг 15
Капуста краснокочанная
150 г

За 15 минут до того момента, когда салат можно доставать из холодильника, измельчаем кусочек краснокочанной капусты в кухонном комбайне или блендере.

Шаг 16:
Салат Голубая лагуна - Шаг 16

Выжимаем из получившейся капустной кашицы сок и им заливаем белки двух яиц, натёртые на крупной тёрке (желтки этих яиц мы использовали в шаге 14). Перемешиваем белки и оставляем до того момента, пока они не окрасятся в красивый синий цвет.

Шаг 17:
Салат Голубая лагуна - Шаг 17

Достаём салат из холодильника и выкладываем синие белки последним слоем салата.

Шаг 18:
Салат Голубая лагуна - Шаг 18

Разъёмное кольцо снимаем- салат “Голубая лагуна” готов к подаче!

Шаг 19:
Салат Голубая лагуна - Шаг 19

Салат “Голубая лагуна” можно приготовить не только в слоёном варианте. В этом случае все ингредиенты нарезаем кубиками, салат заправляем майонезом, всё перемешиваем и посыпаем поверхность синим белком. Но в слоёном виде салат смотрится куда эффектнее!

Шаг 20:
Салат Голубая лагуна - Шаг 20

Этот красивый слоёный салат с копчёной рыбой понравится любителям сытных и питательных салатов с майонезной заправкой.

Шаг 21:
Салат Голубая лагуна - Шаг 21

Салат с картофелем, сыром, копчёным лососем и синим белком с лёгкостью украсит любой праздничный стол.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат Голубая лагуна Салат Голубая лагуна Салат «Веджи» Салат «Веджи» Салат из черники Салат из черники Салат с коричневым рисом и овощами Салат с коричневым рисом и овощами
Обжаренная груша с рукколой и листьями салата Обжаренная груша с рукколой и листьями салата Куриный салат с беконом и овощами Куриный салат с беконом и овощами Салат из спаржи с апельсином Салат из спаржи с апельсином Салат с курицей Салат с курицей
Взяли рецепт на заметку (241)
Леся ЖадькоНэнси ЗалкиндАлена КотелевскаяТатьяна КлыковаНаталья Саенко Василиса УточкинаЕлена ЛазаренкоМария ИващенкоОльга МисеноваKatrin KalackayaОлеся ....Халина ИспирянEgor KimMarina DavygoraLarisa PoluninaTetiana TetianaМария ФроловаВиктория КиричишинИрина ЛедовскаяГалина МедякОльга АлексеевнаДарья КривоносоваКаляка МалякаAnastasia KorolkovaЕлена БурябашАня Козубенко
Комментарии (10)
06.06.2015 13:45
Красота!! Голубые яйца - это вещь!😊👍
06.06.2015 14:03
@Zoya7 😄это точно- вещь👍😜
06.06.2015 14:43
super
06.06.2015 14:47
Zumrud Esmer, благодарю🌹
06.06.2015 15:27
Ухты какая вкуснятина и пожалуйста можете дать рецепт Малибу
06.06.2015 16:06
@almina606 Малибу? что Вы именно имеет ввиду под "дать рецепт Малибу"?😛
06.06.2015 18:19
Настя, такой салат точно удивит гостей! спасибо за идею с голубыми яйцами!
06.06.2015 20:26
@IrenMistik всегда пожалуйста🌹
19.06.2015 13:07
Какая красота! Спасибо за рецепт😻
19.06.2015 14:58
@Yoni спасибо и на здоровье😜🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Лагман
09.04.2020 18:03:12
взял на заметку рецепт Черничный торт
09.04.2020 18:03:07
взял на заметку рецепт Тосканский салат
09.04.2020 18:03:03
взял на заметку рецепт Творожник а-ля чизкейк
09.04.2020 18:02:42
взял на заметку рецепт Дрожжевые пирожки с капустой