Салат с шампиньонами и пекинской капустой 🥗

Категория	Салаты	Кухня	Домашние рецепты
Время	30 мин	Способ	Классический
Порции	2

Anna Anna

Среда, 15 июня 2022

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,98 г

Жиры 11,07 г

Углеводы 2,39 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

132

килокалорий

1 нравится

15 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

1,2 шт.

1 шт.

100 г

3 шт.

3 ст. л.

по вкусу

Шаг 1:

1,2 шт.

1 шт.

100 г

3 шт.

3 ст. л.

по вкусу

😉

Шаг 2:

Отварить яйца и охладить. Очистить от скорлупы.
Капусту нарезаем довольно мелко. Причем нарезаем все части – более плотные части около кочерыжки нарезаем более мелко, чем листья. Этот секрет сделает ваш салат и вкуснее и полезнее.
Немного присаливаем и перемешиваем руками.

Шаг 3:

Грибы нарезаем. Выкладываем в горячее масло и обжариваем, так же немного посолив. Как только выпариться вся вода, которую выделяют грибы – можно сделать газ чуть больше и влить еще немного масла. Жарим грибы до золотистого цвета. Так же можно добавить мелко нарезанный лук и прожарить все вместе. Полностью охлаждаем грибы и добавляем в капусту.

Шаг 4:

Болгарский перец промываем, удаляем семена.
Нарезаем полосками. Чем ярче плод – тем красивее будет салат.
Перец выбирайте толстокожий – он более вкусный и сочный.

Шаг 5:

Одно яйцо отложим для украшения, остальные нарежем мелкими кубиками. Добавляем нарезанные яйца в салат.

Шаг 6:

Вливаем майонез.

Шаг 7:

Перемешиваем салат и немного охлаждаем.
Перекладываем в тарелку для подачи. Выкладывая горкой. Верх немного разровняем вилкой.
Отложенное яйцо нарезаем дольками и выкладываем поверх салата.