Подписаться

Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью

Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью
Нравится
99
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 8646
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Баклажан
500 г
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Соль
7 г
Перец черный молотый
4 г
Чеснок
3 зуб.
Лук репчатый
70 г
Яблочный уксус
1 ст. л.
Вигна спаржевая
200 г
Помидоры (томат)
300 г  

Описание рецепта — Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью:

Витаминный, пикантный, летний салат со свежим помидором, спаржевой фасолью и теплыми, нежнимы баклажанами - это невероятно вкусно и полезно.
Баклажан - всеми любимый и очень универсальный овощ. С ними готовят невероятное количество блюд, и все они вкусные и полезные. Ну, а сегодня это невероятно пикантный салат с теплыми баклажанами и овощами. Он выходит низкокалорийный, по желанию уксус можно заменить лимонным соком. В салате баклажаны очень хорошо гармонируют в сочетании с пикантным чесноком, нежной фасолью, свежим помидором и луковой заправкой. Так что готовьте с удовольствием, превратите ваше повседневное меню в праздник и приготовьте этот теплый салатик, порадуйте и удивите ваших близких.

Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,98 г
Жиры 4,5 г
Углеводы 5,63 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
63
килокалории
Шаг 1:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 1

Для приготовления этого салата вам понадобиться: баклажаны, спаржевая фасоль, помидоры, репчатый лук, чеснок, соль, перец, уксус, подсолнечное масло для жарки.

Шаг 2:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 2
Баклажан
500 г

Баклажаны вымойте, разрежьте пополам и нарежьте половинками по 0,7- 1см.

Шаг 3:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 3

Нарезанные кусочки баклажан нужно выложить в подсоленную воду, дать постоять 10-15 минут.

Шаг 4:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 4
Подсолнечное масло
3 ст. л.

Затем обсушить от лишней влаги (можно даже отжать) и поджарить на сковороде с подсолнечным маслом 5-7 минут.

Шаг 5:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 5
Соль
5 г
Перец черный молотый
2 г

Посолить и поперчить, аккуратно перемешать, убрать с огня.

Шаг 6:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 6

Готовые баклажаны переложить на бумажное полотенце на 1-2 минуты, что бы ушло лишнее масло.

Шаг 7:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 7
Чеснок
2 зуб.

Затем переложить еще горячие баклажаны в емкость и выдавить чеснок, перемешать, дать постоять.

Шаг 8:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 8
Лук репчатый
70 г
Чеснок
1 зуб.

Нарежьте репчатый лук полосочками, выдавите чеснок.

Шаг 9:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 9
Соль
2 г
Перец черный молотый
2 г

Добавьте к луку и чесноку соль, черный молотый перец, перемешайте.

Шаг 10:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 10
Яблочный уксус
1 ст. л.

Тужа же к луку нужно добавить уксус, хорошенько подавить руками, дать промариноваться.

Шаг 11:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 11
Вигна спаржевая
200 г

Тем временем совсем немножко (2-3 минуты) поджарите на подсолнечном масле спаржевую фасоль, уберите с огня и выложите на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

Шаг 12:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 12
Помидоры (томат)
300 г

Помидоры вымойте и нарежьте дольками.

Шаг 13:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 13

В емкость с баклажанами добавить, спаржевую фасоль и помидоры, перемешать.

Шаг 14:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 14

Весь салат заправить заправкой из лука, перемешать и дать постоять.

Шаг 15:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 15

Салат готов. Его нужно подавать теплым с тостом черного хлеба. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
салат с баклажанами и... салат с баклажанами и... Салат с баклажанами и кукурузой Салат с баклажанами и кукурузой Теплый салат с беконом и грибами Теплый салат с беконом и грибами Теплый салат с зеленой стручковой фасолью и курицей Теплый салат с зеленой стручковой фасолью и курицей
Салат с киноа и фасолью Салат с киноа и фасолью Салат с колбасой и фасолью Салат с колбасой и фасолью Теплый салат с баклажанами и нутом Теплый салат с баклажанами и нутом Салат с курицей и баклажанами на ужин Салат с курицей и баклажанами на ужин
и 95 нравится
542 добавили себе
Комментарии (4)
28.07.2015 17:00
Женя, какой яркий теплый салат! спасибо!
28.07.2015 17:04
@IrenMistik Спасибо!😏😜:thum bsup
28.07.2015 17:14
Женечка, это Вам спасибо! рецепт просто супер! обязательно попробую сделать такой салат!
29.07.2015 19:46
@IrenMistik 😘😏
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.11.2020 01:41:03
оценил рецепт Аварский хинкал
26.11.2020 01:40:52
взял на заметку рецепт Аварский хинкал