Подписаться

Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью

Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью
Нравится
78
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 5419
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Баклажан
500 г
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Соль
7 г
Перец черный молотый
4 г
Чеснок
3 зуб.
Лук репчатый
70 г
Яблочный уксус
1 ст. л.
Вигна спаржевая
200 г
Помидоры (томат)
300 г  

Описание рецепта — Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью:

Витаминный, пикантный, летний салат со свежим помидором, спаржевой фасолью и теплыми, нежнимы баклажанами - это невероятно вкусно и полезно.
Баклажан - всеми любимый и очень универсальный овощ. С ними готовят невероятное количество блюд, и все они вкусные и полезные. Ну, а сегодня это невероятно пикантный салат с теплыми баклажанами и овощами. Он выходит низкокалорийный, по желанию уксус можно заменить лимонным соком. В салате баклажаны очень хорошо гармонируют в сочетании с пикантным чесноком, нежной фасолью, свежим помидором и луковой заправкой. Так что готовьте с удовольствием, превратите ваше повседневное меню в праздник и приготовьте этот теплый салатик, порадуйте и удивите ваших близких.

Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,98 г
Жиры 4,5 г
Углеводы 5,63 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
63
килокалории
Шаг 1:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 1

Для приготовления этого салата вам понадобиться: баклажаны, спаржевая фасоль, помидоры, репчатый лук, чеснок, соль, перец, уксус, подсолнечное масло для жарки.

Шаг 2:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 2
Баклажан
500 г

Баклажаны вымойте, разрежьте пополам и нарежьте половинками по 0,7- 1см.

Шаг 3:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 3

Нарезанные кусочки баклажан нужно выложить в подсоленную воду, дать постоять 10-15 минут.

Шаг 4:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 4
Подсолнечное масло
3 ст. л.

Затем обсушить от лишней влаги (можно даже отжать) и поджарить на сковороде с подсолнечным маслом 5-7 минут.

Шаг 5:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 5
Соль
5 г
Перец черный молотый
2 г

Посолить и поперчить, аккуратно перемешать, убрать с огня.

Шаг 6:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 6

Готовые баклажаны переложить на бумажное полотенце на 1-2 минуты, что бы ушло лишнее масло.

Шаг 7:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 7
Чеснок
2 зуб.

Затем переложить еще горячие баклажаны в емкость и выдавить чеснок, перемешать, дать постоять.

Шаг 8:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 8
Лук репчатый
70 г
Чеснок
1 зуб.

Нарежьте репчатый лук полосочками, выдавите чеснок.

Шаг 9:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 9
Соль
2 г
Перец черный молотый
2 г

Добавьте к луку и чесноку соль, черный молотый перец, перемешайте.

Шаг 10:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 10
Яблочный уксус
1 ст. л.

Тужа же к луку нужно добавить уксус, хорошенько подавить руками, дать промариноваться.

Шаг 11:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 11
Вигна спаржевая
200 г

Тем временем совсем немножко (2-3 минуты) поджарите на подсолнечном масле спаржевую фасоль, уберите с огня и выложите на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

Шаг 12:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 12
Помидоры (томат)
300 г

Помидоры вымойте и нарежьте дольками.

Шаг 13:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 13

В емкость с баклажанами добавить, спаржевую фасоль и помидоры, перемешать.

Шаг 14:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 14

Весь салат заправить заправкой из лука, перемешать и дать постоять.

Шаг 15:
Теплый салат с баклажанами и спаржевой фасолью - Шаг 15

Салат готов. Его нужно подавать теплым с тостом черного хлеба. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат с баклажанами и кукурузой Салат с баклажанами и кукурузой Теплый салат с беконом и грибами Теплый салат с беконом и грибами Теплый салат с баклажанами и нутом Теплый салат с баклажанами и нутом Теплый салат с зеленой стручковой фасолью и курицей Теплый салат с зеленой стручковой фасолью и курицей
Салат с баклажаном и зеленым горошком Салат с баклажаном и зеленым горошком Салат с курицей и баклажанами на ужин Салат с курицей и баклажанами на ужин Салат из баклажанов с яйцом и помидорами Салат из баклажанов с яйцом и помидорами Салат с киноа и фасолью Салат с киноа и фасолью
Взяли рецепт на заметку (434)
Марина АрбузоваВалерия РусаковаАлина СергеевнаОлеся ТомчукИрина СветличнаяSabina AbasovaВиктория КиричишинМарина МKateryna PanchukИрина ИвОльга МилохинаНаталия ЖарковаКамилла ИсмаилхановаLayra Quinn’sАсема КенжебековаVitaly DmitrievЕлена Харина (Чеботарева)Aлиса АлисаLarisa KiselevskayaЭля МорозоваSergey BulavkinГеннадий БучневIvan IvanovHoney DropАнна МорозоваАлександр Захлевный
Показать всех
Комментарии (4)
28.07.2015 17:00
Женя, какой яркий теплый салат! спасибо!
@IrenMistik Спасибо!😏😜:thum bsup
28.07.2015 17:14
Женечка, это Вам спасибо! рецепт просто супер! обязательно попробую сделать такой салат!
@IrenMistik 😘😏
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
19.04.2019 08:52:03
взяла на заметку рецепт Диетические тефтели на пару с овощами