Салат из запеченной мускатной тыквы и груши
| Категория | Салаты |
Кухня | Американская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 |
| |
 Суббота, 17 ноября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Это фантастический салат! Мускатная тыква придает блюду изысканный и неповторимый вкус.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 0,5 ст. | | 2 ст. л. |
| 0,5 ч. л. | | 3 ст. |
| 2 ст. л. | | 1,5 ч. л. |
| 3 ст. л. | | 1 ст. л. |
| 2 ст. л. | | 0,3 ст. |
| 6 ст. | | 0,2 ст. |
| 1 шт. | | |
Шаг 1:
Разогрейте духовку до 230С.
В блюде для запекания смешайте орехи пекан со сливочным маслом и перцем чили. Отправьте орехи в духовку приблизительно на 5 минут. Нужно чтобы орешки слегка обжарились. Затем, когда орехи готовы, достаньте их из духовки и дайте им остыть.
Шаг 2:
Очистите и нарежьте кубиками тыкву. Переложите тыкву в большую сковороду с толстым дном, полейте ее оливковым маслом и перемешайте.
Шаг 3:
Посолите тыкву. Отправьте тыкву в разогретую духовку на 20 минут, пока тыква не зарумянится. Затем перемешайте и поставьте тыкву в духовку еще на 15 минут. Нужно, чтобы тыква стала мягкой и приобрела золотисто-коричневый оттенок. Достаньте тыкву из духовки, чтобы она остыла.
Шаг 4:
| 3 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 0,2 ч. л. |
В небольшой миске смешайте бальзамический уксус, горчицу, коричневый сахар и соль. Перемешивайте все венчиком.
Шаг 5:
Продолжайте мешать соус и в то же время медленно добавляйте в него оливковое масло.
Шаг 6:
В большой салатнице смешайте салатную зелень и тонко нарезанный лук-шалот. Посолите зелень и полейте ее небольшим количеством приготовленной заправки. Перемешайте зелень.
Шаг 7:
Разложите зелень на 6 тарелок и посыпьте зелень орехами. Затем на орехи выложите тыкву и тонко нарезанные ломтики груши. Затем полейте салат еще раз приготовленной заправкой и можете подавать блюдо к столу!
Шаг 8:
Примечание: в этот салат можно также добавить зерна граната!
и 1 нравится
