Соленый карамельный соус
| Категория | Соусы | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 15 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Вторник, 16 апреля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Карамельный соус из пахты с сахаром, маслом, кукурузным сиропом и морской солью. Можно использовать для блинов, мороженого, брауни и т.п.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 1,03 г Жиры 14,06 г Углеводы 52,34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
25
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 120 г |
| 180 мл | ||||
| 240 г |
| 120 г | ||||
| 2 ст. л. |
| 1 ч. л. | ||||
| 1 ч. л. |
Шаг 1:
| 120 г |
Нарезать масло кубиками.
Шаг 2:
| 180 мл | ||
| 240 г | ||
| 120 г | ||
| 2 ст. л. | ||
| 1 ч. л. |
Смешать в большой кастрюле пахту, сахар, масло, сироп и соль.
Шаг 3:
Довести до кипения, затем убавить огонь до медленного.
Шаг 4:
Варить, пока масса не станет карамельной (около 10 минут), часто помешивая деревянной ложкой.
Шаг 5:
| 1 ч. л. |
Снять с огня и добавить ванилин, перемешать.
Шаг 6:
Помешивать карамель, чтобы быстрее остыла.
Шаг 7:
Хранить в холодильнике.
Источник: forevernowandthen.com
