Соус *Терияки*
| Категория | Соусы | Кухня | Японская кухня |
| Время | 15 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Воскресенье, 22 ноября 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Соус Терияки
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 4,57 г Жиры 0,53 г Углеводы 4,54 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится85 добавили себе
88
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1 ч. л. |
| 200 мл | ||||
| 2 ст. л. |
| 200 мл | ||||
| 200 мл |
Шаг 1:
| 1 ч. л. | ||
| 200 мл | ||
| 2 ст. л. | ||
| 200 мл | ||
| 200 мл |
Наливаем в сотейник натуральный соевый соус, добавляем сахар, размешиваем и ставим на плиту.
К соевому соусу добавляем водку и мирин (сладкое рисовое вино).
Увеличиваем нагрев плиты и доводим соус до кипения, затем уменьшаем огонь.
Соус готовим на умеренном огне несколько минут. Часть соуса должна выкипеть, а сам он должен загустеть. Когда соус приобретет глянцевый блеск и загустеет, снимаем его с плиты.
Готовый соус перед подачей охлаждаем и посыпаемым кунжутом.
Совет: для пикантности соуса, можно выдавить в соус 1 зубчик чеснока.
