Домашний соус сальса
| Категория | Соусы | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порций | 10 | ||
 Пятница, 30 марта 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Сальса – мексиканский традиционный соус из овощей и приправ, который подают к мясным блюдам, к пасте и т.д.
Существуют разные вариации этого соуса: аргентинская, французская, итальянская.
Сегодня мы приготовим домашний вариант наивкуснейшей сальсы (не путать с одноименным танцем, хотя при приготовлении этого соуса, почему бы и не потанцевать?))
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 0.99 г Жиры 0.21 г Углеводы 5.03 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 21 нравится
| 100 г |
| 10 г | ||||
| 10 г |
| 1000 г | ||||
| 5 г |
| 5 г | ||||
| 50 г |
| 10 мл | ||||
| 5 г |
| 100 г | ||
| 10 г | ||
| 10 г |
Репчатый лук и перец халапеньо нарежьте на небольшие кусочки.
Если вам не нравятся очень острые блюда, то удалите семена и белые перегородки у перца.
Нарежьте чеснок и поместите все подготовленные овощи в чашу миксера.
| 1000 г | ||
| 5 г | ||
| 5 г |
Затем положите томаты (свежие или консервированные в своем соку), вместе с соком.
Добавьте соль и сахар.
| 50 г |
Положите большую горсть листьев кинзы и пробейте 2 раза в режиме “Пульс”, пока смесь не станет такой, как на фото: с небольшими кусочками овощей.
| 10 мл | ||
| 5 г |
Добавьте сок половины лимона, по желанию, острый зеленый перец чили. Пробейте всю массу еще раз - достаточно будет 2 раза нажать на кнопку “Пульс”.
Получился прекрасный, свежий и вкусный соус сальса.
Лучше поставить соус на ночь в холодильник, или, хотя бы на 2-3 часа, а потом есть со всякими вкусняшками, например, с разнообразными чипсами (и, лучше, домашнего приготовления)).
Приятного аппетита!
