Таратор — болгарский суп из огурца

Таратор — болгарский суп из огурца
КатегорияСупы КухняБолгарская кухня
Время35 минСпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

Таратор — блюдо болгарской кухни. И хотя называют такое блюдо «суп», его не едят как первое блюдо. Чаще всего его подают к кебабам на гриле, мясу, котлетам.

Огурцы для таратора мелко режут или натирают. Иногда к таратору по желанию добавляют грецкие орехи. Йогурт можно заменить кислым молоком. Иногда таратор наливают в стакан и подают вместе со вторым блюдом.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,98 г
Жиры 3,14 г
Углеводы 2,39 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
53
килокалорий
и 12 нравится
146 добавили себе
162
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Вода
500 мл
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Соль
1 ч. л.
Чеснок
3 зуб.
Йогурт греческий
500 мл
Огурец
1 шт.
Укроп
1 пуч.  
Шаг 1:
Таратор — болгарский суп из огурца - Шаг 1
Вода
500 мл
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Соль
1 ч. л.
Чеснок
3 зуб.
Йогурт греческий
500 мл
Огурец
1 шт.
Укроп
1 пуч.
Для приготовления таратора нам понадобится огурец, натуральный йогурт (несладкий), небольшой пучок укропа, чеснок, соль, ледяная вода.
Шаг 2:
Таратор — болгарский суп из огурца - Шаг 2
Огурец помыть .Если кожура твёрдая, а семечки большие — удалить. Натереть огурец на тёрке.
Шаг 3:
Таратор — болгарский суп из огурца - Шаг 3
Добавить мелко порезанный укроп.
Шаг 4:
Таратор — болгарский суп из огурца - Шаг 4
Добавить соль, пропущенный через пресс чеснок. Перемешать. Оставить на 30 минут.
Шаг 5:
Таратор — болгарский суп из огурца - Шаг 5
Добавить йогурт и растительное масло.
Шаг 6:
Таратор — болгарский суп из огурца - Шаг 6
Добавить ледяную воду. Перемешать. Таратор готов!
Приятного аппетита!!!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Суп из чечевицы Суп из чечевицы Рыбный суп из скумбрии Рыбный суп из скумбрии Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками Суп из жерухи Суп из жерухи
Крем суп из шампиньонов Крем суп из шампиньонов Суп из чечевицы пикантный Суп из чечевицы пикантный Томатный суп из запечённых овощей Томатный суп из запечённых овощей Суп из говядины с тмином Суп из говядины с тмином
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.03.2024 20:27:13
взяла на заметку рецепт Бутерброды с грибами, сыром и огурцом
28.03.2024 18:24:34
взял на заметку рецепт Закуска из креветок