Подписаться

Суп гороховый с ветчиной

Суп гороховый с ветчиной
Нравится
51
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
8 порций
Просмотров: 13375
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
5 шт.
Вода
1,8 л
Горох сушеный
200 г
Ветчина
180 г
Перец болгарский
0,5 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Оливковое масло
75 мл
Соль
по вкусу
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Перец черный молотый
по вкусу  

Описание рецепта — Суп гороховый с ветчиной:

Гороховый суп с овощами и ветчиной имеет приятную консистенцию благодаря разваренному гороху и яркий аппетитный цвет! Ароматный, с насыщенным вкусом, такой суп ещё и очень полезный, ведь в горохе содержится большое количество пиридоксина, вещества, отвечающего за расщепление и синтез аминокислот в организме, а ещё в горохе содержится большое количество селена! Поэтому непременно включите суп, приготовленный по этому рецепту, в свой рацион!

Суп гороховый с ветчиной: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,88 г
Жиры 2,07 г
Углеводы 8,9 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
61
килокалория
Шаг 1:
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 1

Для приготовления супа нам понадобится картофель, морковь, красный сладкий перец, репчатый лук, горох, ветчина, оливковое масло, соль, чёрный молотый перец, вода, лавровый лист.

Шаг 2:
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 2
Картофель
5 шт.
Вода
1,8 л

Картофель чистим, нарезаем кубиками, промываем. Выкладываем картофель в кастрюлю, заливаем чистой холодной водой, ставим на сильный огонь. Когда вода закипит, огонь убавляем и продолжаем варить.

Шаг 3:
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 3
Горох сушеный
200 г

Через 5 минут после закипания картофеля добавляем в кастрюлю горох, который можно заранее замочить в холодной воде. Даём воде закипеть и продолжаем варить на медленном огне до полного разваривания гороха и готовности картофеля.

Шаг 4:
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 4
Ветчина
180 г

Пока горох и картофель варятся, подготовим зажарку.
Ветчину нарезаем не длинными полосками.

Шаг 5:
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 5
Перец болгарский
0,5 шт.

Сладкий красный перец моем, удаляем внутренние перегородки и семена, нарезаем мякоть небольшими кусочками.

Шаг 6:
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 6
Морковь
1 шт.

Морковь чистим, нарезаем брусочками.

Шаг 7:
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 7
Лук репчатый
1 шт.

Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 8:
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 8
Оливковое масло
75 мл

В сковороду наливаем оливковое масло, выкладываем овощи (лук, морковь, перец). Ставим сковороду на огонь.

Шаг 9:
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 9

Обжариваем овощи до готовности и добавляем ветчину.

Шаг 10:
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 10

Обжариваем овощи с ветчиной, непрерывно помешивая, 2 минуты.
Снимаем сковороду с плиты.

Шаг 11:
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 11
Соль
по вкусу

Когда горох разварится, солим суп.

Шаг 12:
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 12

Перекладываем в кастрюлю зажарку.

Шаг 13:
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 13

Перемешиваем.

Шаг 14:
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 14

Доводим суп до кипения и варим около 5-7 минут.

Шаг 15:
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 15
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Перец черный молотый
по вкусу

Добавляем в суп лавровый лист и чёрный молотый перец.

Шаг 16:
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 16

Суп перемешиваем, доводим ещё раз до кипения и снимаем кастрюлю с плиты.

Шаг 17:
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 17

Даём супу настояться в течении 15 минут, разливаем по тарелкам и подаём к столу в качестве первого блюда.

Шаг 18:
Суп гороховый с ветчиной - Шаг 18

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп гороховый постный с гренками Суп гороховый постный с гренками Суп гороховый с охотничьими колбасками Суп гороховый с охотничьими колбасками Сливочно-сырный суп с ветчиной и сухариками Сливочно-сырный суп с ветчиной и сухариками Чечевично-гороховый суп-пюре с беконом Чечевично-гороховый суп-пюре с беконом
Гороховый суп ПП с курицей Гороховый суп ПП с курицей Рассольник с ветчиной Рассольник с ветчиной Овощной суп-пюре с тефтельками Овощной суп-пюре с тефтельками Суп картофельный с чесноком Суп картофельный с чесноком
Взяли рецепт на заметку (290)
Юра Марчук8888 8888Яна ЯнаАсель ЭрмековаЛюдмила ГупалоАнастасия Томусяк-ЯроваL Lмарина гильмутдиноваИнга АндриановаВера ДеменковаАнна КасухинаAnna KryvdaLexx LexxЕлена ИвановаЛина СимоненкоСергей УщаповскийКсения РассказоваАртем СергеевТатьяна ТанинаТатьяна ОYana ChumakВасилиса УточкинаЮра СлабецькийAlina SkabrenovaArina ShТаисия Яницкая
Показать всех
Комментарии (3)
Вкусно и просто!!!
21.02.2015 21:31
Очень вкусно, понравилось! Немного специй только добавила (укроп сушеный), в остальном действовала по рекомендациям автора =)
Спасибо за рецепт! Очень вкусно. Я сделала попроще в мультиварке. Кстати, если не добавлять ветчину-отличный супчик в пост!))
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.10.2019 19:26:32
взял на заметку рецепт Фасоль в томатном соусе
22.10.2019 19:26:00
взял на заметку рецепт Зеленая фасоль с грецкими орехами