Суп из говядины с тмином

Суп из говядины с тмином
КатегорияСупы КухняБразильская кухня
Время1 час 10 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Суп из говядины с тмином интересен необычной для нас обжаркой мяса перед варкой и пряным ароматом.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,58 г
Жиры 7,1 г
Углеводы 8,63 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
136
килокалорий
и 13 нравится
94 добавили себе
111
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Говядина
600 г
Сливочное масло
30 г
Лук репчатый
100 г
Картофель
400 г
Соль
6 г
Тмин
5 г
Цедра лимона
8 г
Томатная паста
150 г
Чеснок
15 г
Сметана 20%
200 г
Шаг 1:
Суп из говядины с тмином - Шаг 1
Говядина
600 г
Сливочное масло
30 г

Мясо очистить от жил и нарезать небольшими кубиками, затем обжарить со всех сторон в сливочном масле. Кладите мясо небольшими порциями, чтобы оно именно жарилось, а не тушилось.

Шаг 2:
Суп из говядины с тмином - Шаг 2
Лук репчатый
100 г

К обжаренному мясо добавить нарезанный соломкой репчатый лук и готовить все вместе, помешивая еще 2-3 минуты.

Шаг 3:
Суп из говядины с тмином - Шаг 3

Положить мясо в кастрюлю с кипящей водой (1,5-2 литра) и варить около получаса.

Шаг 4:
Суп из говядины с тмином - Шаг 4
Картофель
400 г
Соль
6 г

Картофель очистить и порезать дольками, затем положить в суп, когда мясо будет наполовину готово. Посолить.

Шаг 5:
Суп из говядины с тмином - Шаг 5
Тмин
5 г
Цедра лимона
8 г

Добавить в суп тмин, натертую лимонную цедру и варить, пока мясо и картофель не станут мягкими.

Шаг 6:
Суп из говядины с тмином - Шаг 6
Томатная паста
150 г
Чеснок
15 г

Добавить в суп томатное пюре и мелко нарезанный чеснок.

Шаг 7:
Суп из говядины с тмином - Шаг 7

Довести до кипения и выключить огонь.

Шаг 8:
Суп из говядины с тмином - Шаг 8
Сметана 20%
200 г

Подавать со сметаной и зеленью. Кстати, суп будет еще вкуснее, если дать ему настояться несколько часов.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru

Тематические подборки

Похожие рецепты

Рыбный суп из хека с мидиями Рыбный суп из хека с мидиями Рыбный суп из семги Рыбный суп из семги СЛИВОЧНЫЙ СУП ИЗ ЧАВЫЧИ С КРАБАМИ СЛИВОЧНЫЙ СУП ИЗ ЧАВЫЧИ С КРАБАМИ Суп из кролика с овощами Суп из кролика с овощами
Суп из говядины с пастой и овощами Суп из говядины с пастой и овощами Суп из говядины с картошкой и вермишелью 🍲 Суп из говядины с картошкой и вермишелью 🍲 Суп из говядины с грибами и перловкой Суп из говядины с грибами и перловкой Суп из говядины и клёцками с укропом Суп из говядины и клёцками с укропом
Комментарии (2)
26.02.2014 14:28
Получился прекрасный суп с очень необычным вкусом🍵🍴.Спасибо за рецепт!
08.08.2014 00:04
Очень вкусно!!!Спасибо за рецепт!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.06.2024 15:57:06
взял на заметку рецепт Салат из огурца и кольраби
19.06.2024 15:57:05
оценил рецепт Салат из огурца и кольраби
19.06.2024 15:38:48
взяла на заметку рецепт Капрезе
19.06.2024 15:38:48
оценила рецепт Капрезе