Тыквенный суп с морковью
| Категория | Супы | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 35 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Среда, 5 июня 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Суп-пюре из тыквы-сквош с морковью и луком, приготовленный на овощном бульоне.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 0,66 г Жиры 0,17 г Углеводы 3,1 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится12 добавили себе
14
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 480 г |
| 1 кг | ||||
| 1 шт. |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
| 1900 мл |
Шаг 1:
| 480 г |
Очистить морковь.
Шаг 2:
Нарезать кружочками.
Шаг 3:
| 1 кг | ||
| 1 шт. |
Нарезать тыкву-сквош кубиками. Мелко нарезать лук.
Шаг 4:
| по вкусу |
Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Положить в горячее масло лук и жарить около 5 минут.
Шаг 5:
Добавить тыкву и морковь.
Шаг 6:
| по вкусу |
Посыпать крупной солью и перемешать.
Шаг 7:
| 1900 мл |
Залить овощным бульоном.
Шаг 8:
Накрыть крышкой и варить около 20 минут, пока овощи не размягчатся.
Шаг 9:
Снять суп с огня.
Шаг 10:
Взбить блендером до консистенции пюре. Попробовать на вкус, при желании добавить еще немного соли.
Шаг 11:
Снова довести суп до кипения. Подавать горячим.
Шаг 12:
Можно украсить сливками и зеленым луком.
Источник: www.heatherchristo.com
