Подписаться

Борщ с говядиной, копчёными ребрами и фасолью

Борщ с говядиной, копчёными ребрами и фасолью
Нравится
4
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 30 минут
8 порций
Просмотров: 1397
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Говядина
450 г
Вода
1,5 л
Петрушка
15 г
Лук репчатый
25 г
Свекла
200 г
Свиные ребра копчёные
100 г
Картофель
60 г
Капуста белокочанная
150 г
Морковь
30 г
Помидоры (томат)
50 г
Укроп
10 г  

Описание рецепта — Борщ с говядиной, копчёными ребрами и фасолью:

Борщ с говядиной, копчёными ребрами и фасолью будет как нельзя кстати в прохладную осеннюю слякоть. Ароматный и наваристый, сдобренный сметанкой и свежей зеленью, он никого не оставит равнодушным!

Борщ с говядиной, копчёными ребрами и фасолью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,81 г
Жиры 2,48 г
Углеводы 1,82 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
49
килокалорий
Шаг 1:
Борщ с говядиной, копчёными ребрами и фасолью - Шаг 1

Возьмите говяжью грудинку, копченые свиные ребра, свеклу, лук, морковь, капусту, картошку, помидоры, фасоль в томатной заливке, масло для зажарки, соль и зелень.

Шаг 2:
Борщ с говядиной, копчёными ребрами и фасолью - Шаг 2
Говядина
450 г
Вода
1,5 л

Говядину промойте и залейте водой.

Шаг 3:
Борщ с говядиной, копчёными ребрами и фасолью - Шаг 3
Петрушка
5 г
Лук репчатый
5 г
Свекла
200 г

Добавьте стебли зелени, покровные сочные чешуи лука (или просто кусок луковицы), хорошо промытую свеклу (2 средних размера корнеплода). Поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите пену и убавьте огонь. Варите час-полтора в зависимости от качества мяса.

Шаг 4:
Борщ с говядиной, копчёными ребрами и фасолью - Шаг 4
Свиные ребра копчёные
100 г

Копченые ребра порежьте, мясо можно подать отдельно - а ребра положите в бульон, они нужны для аромата.

Шаг 5:
Борщ с говядиной, копчёными ребрами и фасолью - Шаг 5

Когда говядина станет мягкой и свекла сварится, выньте мясо и коренья из бульона. Остудите.

Шаг 6:
Борщ с говядиной, копчёными ребрами и фасолью - Шаг 6
Картофель
60 г

Нарежьте брусочком картошку и опустите в бульон.

Шаг 7:
Борщ с говядиной, копчёными ребрами и фасолью - Шаг 7

Вареное мясо порежьте кусочками.

Шаг 8:
Борщ с говядиной, копчёными ребрами и фасолью - Шаг 8
Капуста белокочанная
150 г

Нашинкуйте капусту. Добавьте в бульон.

Шаг 9:
Борщ с говядиной, копчёными ребрами и фасолью - Шаг 9

Саренную свеклу натрите на крупной терке.

Шаг 10:
Борщ с говядиной, копчёными ребрами и фасолью - Шаг 10

Положите ее на сковороду с разогретым маслом.

Шаг 11:
Борщ с говядиной, копчёными ребрами и фасолью - Шаг 11
Морковь
30 г

Туда же добавьте натертую морковь.

Шаг 12:
Борщ с говядиной, копчёными ребрами и фасолью - Шаг 12
Лук репчатый
20 г

И нарезанный мелким кубиком лук.

Шаг 13:
Борщ с говядиной, копчёными ребрами и фасолью - Шаг 13
Помидоры (томат)
50 г

Помидор нарежьте кубиком. Тушите все вместе до полуготовности.

Шаг 14:
Борщ с говядиной, копчёными ребрами и фасолью - Шаг 14

Добавьте в сковороду фасоль вместе с томатной заливкой. Потушмте минуты 3 и заправьте борщ.

Шаг 15:
Борщ с говядиной, копчёными ребрами и фасолью - Шаг 15
Укроп
10 г
Петрушка
10 г

Подготовьте много свежей зелени.

Шаг 16:
Борщ с говядиной, копчёными ребрами и фасолью - Шаг 16

Заправьте борщ с говядиной, копчёными ребрами и фасолью зеленью и дайте настояться под крышкой минут 15.

Шаг 17:
Борщ с говядиной, копчёными ребрами и фасолью - Шаг 17

Борщ с говядиной, копчёными ребрами и фасолью готов! Подавайте в горячем виде со сметаной.

Шаг 18:
Борщ с говядиной, копчёными ребрами и фасолью - Шаг 18

Приятного обеда!

Это стоит попробовать
Борщ с говядиной Борщ с говядиной Суп с машем, копчёными рёбрышками и сосисками Суп с машем, копчёными рёбрышками и сосисками Борщ с говядиной Борщ с говядиной Борщ из свиных ребрышек с консервированной фасолью Борщ из свиных ребрышек с консервированной фасолью
Красный борщ с фасолью и савойской капустой Красный борщ с фасолью и савойской капустой Суп с говядиной и капустой Суп с говядиной и капустой Борщ красный с курицей и фасолью Борщ красный с курицей и фасолью Борщ с грибами и фасолью Борщ с грибами и фасолью
Взяли рецепт на заметку (47)
Lika PoklonskyМаруся ДусечкинаСвітлана КулешкоНадежда ДудкинаВасилиса УточкинаIlia RadkevichАлла МаксимоваIrina BurtsevaЯна ТоржинскаяСлава МацугаЮлия КуберскаяОксана СиркоАлена КузнецоваСоня СмирноваOzoda ZoidovaНина МихайличенкоАлина ЛипчейEkaterina TutubalinaНаталья АкимоваАлександра ЕлисееваНаталия ТевелевичЕвгения Попова (Горина)Роман ПрошинМадина МагомедоваАнна БендерскаяИриша Иванова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Яичный завтрак в кружке
взяла на заметку рецепт Кофейно - шоколадный кекс в кружке