Подписаться

Рассольник с булгуром и сардельками

Рассольник с булгуром и сардельками
Нравится
15
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
5 порций
Просмотров: 995
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриный бульон
1,2 л
Картофель
150 г
Булгур
50 г
Морковь
70 г
Лук репчатый
70 г
Подсолнечное масло
20 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Огурцы солёные
100 г
Сардельки молочные
120 г
Укроп
10 г  

Описание рецепта — Рассольник с булгуром и сардельками:

Рассольник - одно из популярных первых блюд на наших обеденных столах. Блюдо простое, сытное и вкусное, которое к тому же готовится очень быстро. Классический рассольник готовят с перловой крупой или рисом, но давайте немного отойдем от традиций и сварим его с булгуром. Тоже очень вкусно. А сардельки добавят мясную нотку солянки.

Рассольник с булгуром и сардельками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,96 г
Жиры 3,58 г
Углеводы 4,86 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
58
килокалорий
Шаг 1:
Рассольник с булгуром и сардельками - Шаг 1

Для приготовления рассольника с булгуром потребуется: бульон куриный, булгур, сардельки, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, картофель, огурец соленый или маринованный, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Рассольник с булгуром и сардельками - Шаг 2
Куриный бульон
1,2 л
Картофель
150 г

В кастрюлю налейте куриный бульон. Можно взять любой мясной бульон. Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками и выложите в бульон. Поставьте кастрюлю на плиту и начинайте варить рассольник.

Шаг 3:
Рассольник с булгуром и сардельками - Шаг 3
Булгур
50 г

Булгур помойте и выложите в кипящий суп.

Шаг 4:
Рассольник с булгуром и сардельками - Шаг 4
Морковь
70 г

Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно, но не очень крупно.

Шаг 5:
Рассольник с булгуром и сардельками - Шаг 5
Лук репчатый
70 г

Лук очистите, помойте и нарежьте мелко. Добавьте в сковороду с морковью.

Шаг 6:
Рассольник с булгуром и сардельками - Шаг 6
Подсолнечное масло
20 мл

Налейте в сковороду рафинированное подсолнечное масло и припустите овощи на небольшом огне 7-8 минут.

Шаг 7:
Рассольник с булгуром и сардельками - Шаг 7
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

После выложите лук с морковью в кастрюлю с супом. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 8:
Рассольник с булгуром и сардельками - Шаг 8
Огурцы солёные
100 г
Сардельки молочные
120 г

Соленый или маринованный огурец натрите на терке. Сардельки нарежьте половинками кружков.

Шаг 9:
Рассольник с булгуром и сардельками - Шаг 9

Когда все ингредиенты в супе будут готовы, добавьте в кастрюлю соленый огурец.

Шаг 10:
Рассольник с булгуром и сардельками - Шаг 10

И нарезанные сардельки.

Шаг 11:
Рассольник с булгуром и сардельками - Шаг 11

Варите рассольник еще 5-6 минут и выключайте плиту.

Шаг 12:
Рассольник с булгуром и сардельками - Шаг 12
Укроп
10 г

В готовый суп добавьте нарезанный укроп или или петрушку.

Шаг 13:
Рассольник с булгуром и сардельками - Шаг 13

Рассольник с булгуром и сардельками готов.

Шаг 14:
Рассольник с булгуром и сардельками - Шаг 14

Ароматный, сытный и очень вкусный рассольник подавайте на первое в обед. По желанию можно добавить сметану. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Рассольник с пшеном и фрикадельками Рассольник с пшеном и фрикадельками Рассольник с перловкой и говядиной Рассольник с перловкой и говядиной Ленинградский Рассольник с почками и перловкой Ленинградский Рассольник с почками и перловкой Куриный суп с булгуром и перепелиными яйцами Куриный суп с булгуром и перепелиными яйцами
Рассольник с помидорами и рисом Рассольник с помидорами и рисом Рассольник со свининой и грибами Рассольник со свининой и грибами Картофельный суп с булгуром, шампиньонами и свиными языками Картофельный суп с булгуром, шампиньонами и свиными языками Рассольник с фрикадельками Рассольник с фрикадельками
и 11 нравится
69 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.01.2022 00:05:53
взяла на заметку рецепт Салат с баклажанами и кукурузой
16.01.2022 23:59:34
взяла на заметку рецепт Икра из баклажанов и кабачков
16.01.2022 23:51:18
взяла на заметку рецепт Постный рис с овощами
16.01.2022 23:35:09
взял на заметку рецепт Пирог Зебра в мультиварке