Вторник, 23 июля 2024

Кофейно-ореховый торт

Кофейно-ореховый торт
Карамельно-кофейный торт с грецким орехом - он бесподобный) обожаю такие тортики, сложность только одна - монотонное раскатывание и выпекание коржей)
Диаметр формы 16см
Рецепт @vicky_bakery
Суббота, 27 января 2024

Торт Эспрессо без сахара

Торт Эспрессо без сахара
Один из немногих пп-тортиков, не напоминающий омлет по вкусу за счёт кофе)
Воскресенье, 21 января 2024

Медовый торт с грушевой прослойкой

Медовый торт с грушевой прослойкой
Пышные медовые коржи, нежный крем и грушевая прослойка - мимо такого рецепта Олеси Куприн @okuprin я пройти не могла) мёд лучше взять гречишный.
Суббота, 20 января 2024

ПП- Панчо

ПП- Панчо
Творожный торт панчо с вишней без муки и сахара)
Среда, 10 января 2024

Торт Орео

Торт Орео
Готовила давно, но помню точно, что торт был очень вкусный 😊
Мне кажется, я готовила 2/3 части чизкейка, но укажу полные ингредиенты.
Вторник, 26 декабря 2023

Торт-эклер

Торт-эклер
На самом деле так гениально просто, что просто не верится)) он очень похож по вкусу на мамины эклеры с заварным кремом, я их очень люблю, но с тестом много возни, иногда они опадали, плюс начинять каждый эклер кремом тоже дело долгое.
А тут - испек 2 коржа, промазал кремом, надавил, оставил впитываться и вуаля- утром у тебя неотличимый по вкусу мега-эклер. Кстати, взяла его со странички приложения Самокат 🤭
Я готовила полпорции на форму 16 см, целая думаю подойдёт на 20-22см.
Воскресенье, 17 декабря 2023

Пп-шоколадный торт

Пп-шоколадный торт
Как я скатилась до жизни такой 😄
Но это РЕАЛЬНО вкусно!! Не отличить от обычного торта со сгущёнкой. Даже муж съел кусочек)
Обратите внимание : в тесте указываю сахарозаменитель сладостью в 2 раза больше сладости сахара, а в крем - в 10раз слаще!! Очень аккуратно добавляем в крем, я попала прям на грань, готовила впервые без пропорций, возможно несладкой пастой кокоса только и спасла крем.. Порцию можно увеличить, сделав торт 3х слойным)
Суббота, 16 декабря 2023

Медовый торт со сметаной

Медовый торт со сметаной
Медовый торт со сметанной пропиткой и сметанным кремом, немного напоминает мой тортик "кудрявая головушка", панчо и медовик сразу) вкусно. В оригинале сметана на покрытие торта отвешенная, укажу тут как есть, но лично мне показалось, что этот шаг лишний, во второй раз отвешивать не буду, просто возьму густую, 30%-ю) рецепт @zhabka
Пятница, 15 декабря 2023

Низкоуглеводный морковный торт

Низкоуглеводный морковный торт
Этот почти тортик практически по вкусовым качествам может сравняться с обычным морковным тортом с творожным кремом)
Я бы в следующий раз ещё добавила цедру апельсина и побольше зимних специй. И может больше молока или сливок в крем)
Среда, 29 ноября 2023

Мега-творожный "чизкейк"

Мега-творожный "чизкейк"

Если можно что-то определить как творог с творогом, то это он) творожная основа, творожно-сметанная начинка с тонкими нотками лимона. Можно съесть хоть целый чиз в один присест - будет только польза 😁
Благодаря лимону получилось очень вкусно и почти не уступает настоящим чизкейкам по органолептическим свойствам 👍
Подсластитель берите по вкусу, у меня стевия (с указанием в 2 раза слаще сахара)