Подписаться

Куриный суп с пшеном и грибами

Куриный суп с пшеном и грибами
Нравится
140
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
6 порций
Просмотров: 19864
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
2 шт.
Куриный бульон
2,5 л
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Шампиньон
200 г
Пшено
4 ст. л.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Петрушка
10 г  

Описание рецепта — Куриный суп с пшеном и грибами:

Полезный и очень вкусный домашний суп из курицы с пшеном и грибами. Однозначно похож на кулеш, с той лишь разницей, что классический кулеш варят из свинины. Так же спорным остается вопрос о картофеле. Одни кладут его в кулеш, другие категорически возражают против этого. Предлагаемый рецепт просто полезный, диетический куриный суп с пшеном и шампиньонами. Готовится просто и очень быстро. Недаром в старину пшено называли “золотой крупкой”. Это одна самых полезных круп и содержит массу витаминов, микроэлементов, жиров, белков и важных для жизнедеятельности аминокислот. Пшено способствует снижению уровня холестерина в крови и выводит из организма токсичные соединения, шлаки и даже ионы тяжелых металлов.

Куриный суп с пшеном и грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,2 г
Жиры 0,96 г
Углеводы 5,29 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
34
килокалории
Шаг 1:
Куриный суп с пшеном и грибами - Шаг 1

Для приготовления куриного супа с пшеном и грибами понадобятся такие ингредиенты: бульон куриный, курица отварная, пшено, шампиньоны(любые грибы), лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, картофель, соль и перец черный молотый, лавровый лист.

Шаг 2:
Куриный суп с пшеном и грибами - Шаг 2
Картофель
2 шт.

Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками. Понадобятся две средние картошки.

Шаг 3:
Куриный суп с пшеном и грибами - Шаг 3
Куриный бульон
2,5 л

В куриный бульон кладем нарезанный картофель и начинаем варить суп.

Шаг 4:
Куриный суп с пшеном и грибами - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.

Пока картофель варится, репчатый лук чистим, моем и мелко режем.

Шаг 5:
Куриный суп с пшеном и грибами - Шаг 5
Морковь
1 шт.

Морковь чистим, моем и трем на терке или мелко режем.

Шаг 6:
Куриный суп с пшеном и грибами - Шаг 6
Подсолнечное масло
30 мл

На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем нарезанный лук и тертую морковь. Припускаем 10 минут.

Шаг 7:
Куриный суп с пшеном и грибами - Шаг 7

Припущенный репчатый лук и морковь кладем в кастрюлю с бульоном и картофелем. Продолжаем варить.

Шаг 8:
Куриный суп с пшеном и грибами - Шаг 8
Шампиньон
200 г

Шампиньоны чистим, моем и нарезаем пластинами.

Шаг 9:
Куриный суп с пшеном и грибами - Шаг 9
Пшено
4 ст. л.

Пшено перебираем и тщательно моем теплой водой.

Шаг 10:
Куриный суп с пшеном и грибами - Шаг 10

Кладем в кастрюлю пшено и нарезанные шампиньоны.

Шаг 11:
Куриный суп с пшеном и грибами - Шаг 11
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Через 10-15 минут суп будет готов. Пшено варится достаточно быстро. В конце кладем лавровый лист, солим и перчим по вкусу. Варим еще 5 минут и выключаем.

Шаг 12:
Куриный суп с пшеном и грибами - Шаг 12
Петрушка
10 г

Зелень(укроп, петрушку) моем, нарезаем и кладем в готовый суп.

Шаг 13:
Куриный суп с пшеном и грибами - Шаг 13

Куриный суп с пшеном и грибами готов. В каждую тарелку кладем кусочек отварной курицы. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриный суп с фрикадельками и шпинатом Куриный суп с фрикадельками и шпинатом Куриный суп с булгуром и перепелиными яйцами Куриный суп с булгуром и перепелиными яйцами Легкий куриный суп с вермишелью и черемшой Легкий куриный суп с вермишелью и черемшой Куриный суп с рисом и грибами Куриный суп с рисом и грибами
Суп с овсянкой и грибами Суп с овсянкой и грибами Суп с галушками и грибами Суп с галушками и грибами Суп с пшеном и перепелами Суп с пшеном и перепелами Суп с фрикадельками и грибами Суп с фрикадельками и грибами
и 136 нравится
917 добавили себе
Комментарии (8)
07.04.2014 23:08
Люблю все грибное, Зоя, вкусный супчик! 👍
07.04.2014 23:51
🌹🍻
24.03.2015 15:06
вкусно
Очень оригинальный и в свою очередь простой по приготовлению супчик! Приятного аппетита!
Спасибо Вам за рецепт 😊. Получился очень вкусный супчик 👏🏻👍
22.02.2017 13:54
@BNY123 🌹
я почему-то то боюсь так грибы просто варить. привыкла сначала жарить. взяла на заметку суп. а то фантазии на супов уже нет.
31.05.2019 06:02
@LapaJulia Шампиньоны не нужно бояться. Эти грибы выращивают в заводских условиях. Их едят даже сырыми.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
30.11.2020 16:47:42
взял на заметку рецепт Курица с апельсином и медом
взял на заметку рецепт 🍒ПП брауни с вишней🍒
взял на заметку рецепт ПП Кулич ( проверенный рецепт 🤤)