Подписаться

Овощной суп с куриными кнелями

Овощной суп с куриными кнелями
Нравится
90
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
6 порций
Просмотров: 11173
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Куриный фарш
350 г
Сливки
2 ст. л.
Соль морская
1 ч. л.
Картофель
2 шт.
Вода
2,5 л
Подсолнечное масло
20 мл
Капуста цветная
150 г
Брокколи
150 г
Кукуруза консервированная
100 г
Соль морская
по вкусу  

Описание рецепта — Овощной суп с куриными кнелями:

Легкий, вкусный, летний овощной суп с куриными кнелями не оставит тяжести в желудке, но будет достаточно сытным первым блюдом, благодаря воздушным кнелям. Кнели готовятся из куриного филе с добавлением взбитых яичных белков и получаются белыми и воздушными. Суп рекомендован для диетического питания и для детей, но и вполне здоровым людям он отлично подойдет на обед. Цветная капуста, брокколи, морковь, репчатый лук, картофель и кукуруза содержат целую гамму витаминов и микроэлементов.

Овощной суп с куриными кнелями: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,53 г
Жиры 1,43 г
Углеводы 4,08 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
38
килокалорий
Шаг 1:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 1

Для приготовления этого замечательного супа понадобятся: кукуруза консервированная, подсолнечное(оливковое)масло, морковь, брокколи, лук репчатый.

Шаг 2:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 2

А также куриный фарш, яйца, картофель, цветная капуста, сливки, соль.

Шаг 3:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 3
Яйцо куриное
2 шт.

Готовим кнели. Для этого яйца разделяем на белки и желтки. Желтки не понадобятся.

Шаг 4:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 4

Белки взбиваем в крутую пену.

Шаг 5:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 5
Куриный фарш
350 г

Добавляем в фарш.

Шаг 6:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 6
Сливки
2 ст. л.
Соль морская
1 ч. л.

Затем наливаем две столовые ложки нежирных сливок и солим.

Шаг 7:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 7

Перемешиваем куриный фарш, взбитые белки и соль. Если фарш получился жидким , ставим его в холод на 20-30 минут. А если нормальной густоты можно не ставить.

Шаг 8:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 8
Картофель
2 шт.

Тем временем приступаем к приготовлению супа. Чистим, моем и нарезаем произвольно картофель.

Шаг 9:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 9
Вода
2,5 л

В кастрюлю наливаем воду и кладем картофель. Ставим на плиту и начинаем варить.

Шаг 10:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 10
Подсолнечное масло
20 мл

Лук и морковь мелко нарезаем. Припускаем на сковороде в небольшом количестве подсолнечного или любого другого растительного масла.

Шаг 11:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 11

Затем морковь и лук отправляем в кастрюлю.

Шаг 12:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 12
Капуста цветная
150 г

Цветную капусту моем и разбираем на небольшие соцветия. Кладем в суп.

Шаг 13:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 13
Брокколи
150 г

Через 10 минут кладем брокколи, которая варится быстрее цветной капусты.

Шаг 14:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 14
Кукуруза консервированная
100 г

А затем консервированную кукурузу.

Шаг 15:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 15
Соль морская
по вкусу

Фарш набираем чайной ложкой кладем в кипящий суп. Варим еще 10-15 минут и солим. Если в процессе варки кнелей образуется пена, то ее нужно снимать.

Шаг 16:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 16

Суп с овощами и куриными кнелями готов.

Шаг 17:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 17

Подаем суп на обед в качестве первого блюда. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Тыквенный суп-пюре с куриными кнелями Тыквенный суп-пюре с куриными кнелями Овощной суп с яйцом Овощной суп с яйцом Суп с куриными крылышками и вермишелью Суп с куриными крылышками и вермишелью Суп с куриной колбасой и грибами Суп с куриной колбасой и грибами
Овощной суп с брокколи и яичным суфле Овощной суп с брокколи и яичным суфле Суп с куриными потрошками и вермишелью Суп с куриными потрошками и вермишелью Немецкий суп с куриными потрошками и клецками Немецкий суп с куриными потрошками и клецками Лёгкий суп с куриными сердечками и вермишелью Лёгкий суп с куриными сердечками и вермишелью
Взяли рецепт на заметку (781)
Ольга ЯнковськаМаруся КлимоваЮра МарчукIrina AlimenkoНастя БелковаНаталья МургаНаталія ІвановаЯна Яна8888 8888Анастасия НижникДаша ДеньгинаІрина ФенинNatalia VeiolainenSvetlasha SvetlashaОксана ДудареваЭлеонора ИсмаиловаNaira AkhinyanЮлия БесединаЕлена ЩукинаRita TarnoЮлия КоролеваАлена АленаЕлена ФоминыхЛина СимоненкоAselya ThInna Marchyshyn
Показать всех
Комментарии (1)
23.09.2013 13:33
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.12.2019 22:21:13
взял на заметку рецепт Творожные шарики с мармеладом
06.12.2019 22:19:33
взяла на заметку рецепт Курица по-крестьянски с тыквой