Подписаться

Овощной суп с куриными кнелями

Овощной суп с куриными кнелями
Нравится
105
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
6 порций
Просмотров: 12886
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Куриный фарш
350 г
Сливки
2 ст. л.
Соль морская
1 ч. л.
Картофель
2 шт.
Вода
2,5 л
Подсолнечное масло
20 мл
Капуста цветная
150 г
Брокколи
150 г
Кукуруза консервированная
100 г
Соль морская
по вкусу  

Описание рецепта — Овощной суп с куриными кнелями:

Легкий, вкусный, летний овощной суп с куриными кнелями не оставит тяжести в желудке, но будет достаточно сытным первым блюдом, благодаря воздушным кнелям. Кнели готовятся из куриного филе с добавлением взбитых яичных белков и получаются белыми и воздушными. Суп рекомендован для диетического питания и для детей, но и вполне здоровым людям он отлично подойдет на обед. Цветная капуста, брокколи, морковь, репчатый лук, картофель и кукуруза содержат целую гамму витаминов и микроэлементов.

Овощной суп с куриными кнелями: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,53 г
Жиры 1,43 г
Углеводы 4,08 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
38
килокалорий
Шаг 1:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 1

Для приготовления этого замечательного супа понадобятся: кукуруза консервированная, подсолнечное(оливковое)масло, морковь, брокколи, лук репчатый.

Шаг 2:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 2

А также куриный фарш, яйца, картофель, цветная капуста, сливки, соль.

Шаг 3:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 3
Яйцо куриное
2 шт.

Готовим кнели. Для этого яйца разделяем на белки и желтки. Желтки не понадобятся.

Шаг 4:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 4

Белки взбиваем в крутую пену.

Шаг 5:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 5
Куриный фарш
350 г

Добавляем в фарш.

Шаг 6:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 6
Сливки
2 ст. л.
Соль морская
1 ч. л.

Затем наливаем две столовые ложки нежирных сливок и солим.

Шаг 7:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 7

Перемешиваем куриный фарш, взбитые белки и соль. Если фарш получился жидким , ставим его в холод на 20-30 минут. А если нормальной густоты можно не ставить.

Шаг 8:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 8
Картофель
2 шт.

Тем временем приступаем к приготовлению супа. Чистим, моем и нарезаем произвольно картофель.

Шаг 9:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 9
Вода
2,5 л

В кастрюлю наливаем воду и кладем картофель. Ставим на плиту и начинаем варить.

Шаг 10:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 10
Подсолнечное масло
20 мл

Лук и морковь мелко нарезаем. Припускаем на сковороде в небольшом количестве подсолнечного или любого другого растительного масла.

Шаг 11:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 11

Затем морковь и лук отправляем в кастрюлю.

Шаг 12:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 12
Капуста цветная
150 г

Цветную капусту моем и разбираем на небольшие соцветия. Кладем в суп.

Шаг 13:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 13
Брокколи
150 г

Через 10 минут кладем брокколи, которая варится быстрее цветной капусты.

Шаг 14:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 14
Кукуруза консервированная
100 г

А затем консервированную кукурузу.

Шаг 15:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 15
Соль морская
по вкусу

Фарш набираем чайной ложкой кладем в кипящий суп. Варим еще 10-15 минут и солим. Если в процессе варки кнелей образуется пена, то ее нужно снимать.

Шаг 16:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 16

Суп с овощами и куриными кнелями готов.

Шаг 17:
Овощной суп с куриными кнелями - Шаг 17

Подаем суп на обед в качестве первого блюда. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп с куриными кнелями и желтой чечевицей Суп с куриными кнелями и желтой чечевицей Овощной суп с яйцом Овощной суп с яйцом Овощной суп с брокколи и яичным суфле Овощной суп с брокколи и яичным суфле Овощной суп с пекинской и савойской капустой Овощной суп с пекинской и савойской капустой
Немецкий суп с куриными потрошками и клецками Немецкий суп с куриными потрошками и клецками Овощной суп с фрикадельками и овсянкой Овощной суп с фрикадельками и овсянкой Овощной суп с говядиной Овощной суп с говядиной Легкий овощной суп с цуккини и фасолью Легкий овощной суп с цуккини и фасолью
и 101 нравится
862 добавили себе
Комментарии (1)
23.09.2013 13:33
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Пирог с грушей
взял на заметку рецепт Картофель по-французски
30.09.2020 21:49:29
взял на заметку рецепт Блины на кислом молоке