Подписаться

Домашний Адыгейский сыр

Домашний Адыгейский сыр
Нравится
37
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
6 порций
Просмотров: 1321
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Молоко коровье
1 л
Кефир обезжиренный
1 л
Яйцо куриное
6 шт.
Соль
2 ст. л.
Смесь итальянских трав
по вкусу  

Описание рецепта — Домашний Адыгейский сыр:

Наименование «адыгейский сыр» закрепилось от названия Республики Адыгея, черкесское население которой массово производит данный сыр, в том числе и на продажу. Готовится из цельного овечьего, козьего, чаще коровьего молока.

Домашний Адыгейский сыр: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,69 г
Жиры 3,09 г
Углеводы 4,02 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
63
килокалории
Шаг 1:
Домашний Адыгейский сыр - Шаг 1
Для адыгейского сыра нам понадобится молоко, кефир, яйца и соль.
Шаг 2:
Домашний Адыгейский сыр - Шаг 2
Молоко коровье
1 л
Кефир обезжиренный
1 л
В кастрюлю влить молоко и кефир.
Шаг 3:
Домашний Адыгейский сыр - Шаг 3
Яйцо куриное
6 шт.
Соль
2 ст. л.
Яйца взбиваем с солью.
Шаг 4:
Домашний Адыгейский сыр - Шаг 4
Не доводя до кипения, влить яичную смесь, в кастрюлю к молоку+кефиру.
Шаг 5:
Домашний Адыгейский сыр - Шаг 5
Довести до кипения. И варить на слабом огне (5/10 минут). Постоянно помешиваем.
Шаг 6:
Домашний Адыгейский сыр - Шаг 6
Когда сыворотка полностью отделится. Будут такие перья творога плавать, а вокруг жёлтая водичка 😅
Шаг 7:
Домашний Адыгейский сыр - Шаг 7
Вылить в дуршлаг, застеленный марлей в 3/4 слоя. Дать остыть и стечь.
Шаг 8:
Домашний Адыгейский сыр - Шаг 8
Затем скручиваем марлю и отжимаем всю жидкость. Ставим под пресс, и отправляет в холодильник, на ночь.
Шаг 9:
Домашний Адыгейский сыр - Шаг 9
Смесь итальянских трав
по вкусу
Вот и все🙌🏻 с утра сверху посыпаем смесью итальянских трав
Это стоит попробовать
Омлет без яиц с адыгейским сыром Омлет без яиц с адыгейским сыром Сыр жаренный в фисташках с соусом из голубики Сыр жаренный в фисташках с соусом из голубики Омлет с сыром Омлет с сыром Лаваш с помидорами и сыром, просто и вкусно! Лаваш с помидорами и сыром, просто и вкусно!
Лаваш запечённый с сыром и зеленью Лаваш запечённый с сыром и зеленью Домашний твердый сыр Домашний твердый сыр куриные рулетики с сыром и зеленью куриные рулетики с сыром и зеленью Закуска с сыром и ветчиной Закуска с сыром и ветчиной
Взяли рецепт на заметку (266)
Вадим ИщериковСветлана СемичВалентина ФилинаLakki LakkiКрюкова ТатьянаКсюша ИзгаршеваU KKaziuk KristinaАлина СергеевнаИльдус ИльдусГалина СуховскаяДима БарбачёвИлона АракелянС ЗИрина ЗенченкоLala BudagovaElena PЕкатерина СаенкоАнна ЛысенкоЛюба КрючковаВладислава ИльницкаяГульшат КашбуллинаМария СеребряковаСветлана МалиновскаяАнастасия ЖараяEвгений Семёнов
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Бостонский кремовый торт
взял на заметку рецепт Круассаны с начинкой
24.10.2018 05:37:12
откомментировал рецепт Классический яичный салат
взял на заметку рецепт Соус Цахтон
24.10.2018 05:34:57
взял на заметку рецепт Классический яичный салат