Домашний плавленный сыр

Домашний плавленный сыр
КатегорияЗакуски КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порция1
Подписаться

Описание рецепта

Ням😋

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,77 г
Жиры 3,59 г
Углеводы 4,32 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
73
килокалорий
и 6 нравится
43 добавили себе
53
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Молоко коровье
1 л
Творог
500 г
Сливочное масло
по вкусу
Сода пищевая
1 щеп.
Соль
0,5 ч. л.  
Шаг 1:
Молоко коровье
1 л
Творог
500 г
Сливочное масло
по вкусу
Сода пищевая
1 щеп.
Соль
0,5 ч. л.
Довести до кипения молоко, добавить туда творог и, изредка помешивая, нагревать дальше. Когда молоко свернется и выделится прозрачная желтоватая сыворотка, откиньте белковую массу на дуршлаг. После сцеживания массу обжаривать на топлёном сливочном масле в кастрюле (лучше с непригораемым покрытием), добавив щепотку соды и пол чайной ложки соли. От соприкосновения с содой масса начнет плавиться, и ее нужно обжаривать, выпаривая лишнюю жидкость. Нужно принять во внимание то, что при остывании сыр станет более густым, поэтому наиболее целесообразно довести массу до консистенции сметаны, вылить в форму (смешав со специями по желанию) и остудить.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Рулет из лаваша с шампиньонами и сыром Рулет из лаваша с шампиньонами и сыром Плавленый сыр с грибами Плавленый сыр с грибами тарталетки с сыром и помидорами тарталетки с сыром и помидорами Сдобный хот-дог с карамельным луком и острым плавленным сыром с перцем Сдобный хот-дог с карамельным луком и острым плавленным сыром с перцем
Домашний твердый сыр Домашний твердый сыр Домашний плавленный сыр из творога Домашний плавленный сыр из творога Рулет из лаваша с овощами, сыром и колбасой Рулет из лаваша с овощами, сыром и колбасой Закусочные рулетики из кабачков с начинкой из авокадо и сыра Закусочные рулетики из кабачков с начинкой из авокадо и сыра
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
13.06.2024 20:21:14
оценил рецепт Грибной суп с домашней лапшой
13.06.2024 18:47:49
оценил рецепт Мясо 'Гармошка'
13.06.2024 18:47:14
оценил рецепт Гуляш из говядины
взял на заметку рецепт Салат Министерский