Рикотта с лимоном и базиликом
| Категория | Закуски | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 | ||
 Понедельник, 31 декабря 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Рикотта — одно из традиционных итальянских молочных блюд
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 3,05 г Жиры 3,13 г Углеводы 4,88 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится12 добавили себе
13
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 4000 мл |
| 150 мл | ||||
| 1 ч. л. |
| 2 ст. л. | ||||
| по вкусу |
Шаг 1:
| 4000 мл |
4 литра молока в большой кастрюле доведите до температуры 85 градусов, постоянно помешивая.
Шаг 2:
| 150 мл |
Влейте лимонный сок и оставьте на 25 минут. Когда молоко свернется, слейте его через марлевую прокладку на дуршлаге и дайте стечь.
Шаг 3:
| 1 ч. л. | ||
| 2 ст. л. | ||
| по вкусу |
Добавьте нарезанный базилик, цедру половины лимона, соль и перец по вкусу
Шаг 4:
Перемешайте и дайте постоять минимум 2 часа или ночь в контейнере с закрывающейся крышкой в холодильнике до полной готовности.
Шаг 5:
Приятного аппетита!!
