Лепешки с козьим сыром, инжиром и рукколой
| Категория | Закуски | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 15 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Суббота, 12 января 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Лепешки из дрожжевого теста с запеченные с козьим сыром, беконом и инжиром и посыпанные свежей рукколой.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 8.86 г Жиры 10.18 г Углеводы 36 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится
| 7 г |
| 320 мл | ||||
| 1.5 ч. л. |
| 3.5 ст. | ||||
| 2 ст. л. |
| 100 г | ||||
| 10 шт. |
| 110 г | ||||
| 1 пуч. |
| по вкусу |
| 7 г | ||
| 320 мл |
Насыпать в миску дрожжи и развести теплой водой.
| 1.5 ч. л. | ||
| 3.5 ст. |
Добавить соль и муку и взбивать миксером на средне-высокой скорости около 5 минут (или замесить вручную).
| 1 ст. л. |
Продолжая взбивать, добавить оливковое масло.
Когда тесто станет мягким эластичным, достать из миски, смазать оливковым маслом и вернуть в миску.
Накрыть кухонным полотенцем и поставить в теплое место на 1 час, чтобы поднялось вдвое.
| 100 г | ||
| 10 шт. |
Обжарить бекон, охладить и покрошить. Разрезать инжир пополам.
Разогреть духовку до 230С.
Выложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, и разделить на 8 частей.
| 110 г |
Раскатать шарики теста в круглые лепешки и положить на них козий сыр, бекон и по 2 половинки инжира.
| 1 ст. л. |
Сбрызнуть оливковым маслом.
Застелить противень пергаментом и положить на него лепешки.
Убавить температуру духовки до 210С и выпекать 12-15 минут.
| 1 пуч. | ||
| по вкусу |
Достать из духовки, посыпать рукколой, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать морской солью.
