Котлеты из гречки с зеленью

Котлеты из гречки с зеленью
КатегорияЗакуски КухняРусская кухня
Время40 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Осталась гречневая каша от гарнира? Отправьте ее в котлеты! С лучком, чесночком, зеленушкой - румяные, аппетитные котлетки с успехом пойдут на ужин или перекус! Можно эти котлеты подавать во время поста, исключив из состава яйцо (перемолотая отварная гречка обладает отличными связующими свойствами). Попробуйте, не пожалеете!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,53 г
Жиры 8,54 г
Углеводы 19,81 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
169
килокалорий
и 47 нравится
307 добавили себе
358
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Гречневая крупа
80 г
Вода
280 г
Лук репчатый
40 г
Чеснок
8 г
Петрушка
6 г
Укроп
6 г
Яйцо куриное
1 шт.
Мука гречневая
30 г
Перец черный молотый
0,3 г
Соль
8 г
Сухари панировочные
40 г
Подсолнечное масло
40 г
Шаг 1:
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 1

Для приготовления котлет из гречки с зеленью возьмите гречневую крупу, гречневую муку, лук, чеснок, панировочные сухари и яйцо (для обычного варианта, если хотите постные котлеты - яйцо не кладите), зелень укропа и петрушки, черный молотый перец, подсолнечное масло для жарки, соль.

Шаг 2:
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 2
Гречневая крупа
80 г
Вода
280 г

Гречневую крупу залейте водой в соотношении 1:3.

Шаг 3:
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 3

Когда гречневая каша сварится, заверните ее полотенцем и подержите до полного впитывания жидкости, чтобы крупа разопрела.

Шаг 4:
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 4

Начинайте готовить котлетный фарш, добавляя ингредиенты вперемешку друг с другом: перекрутите на мясорубке остывшую кашу.

Шаг 5:
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 5
Лук репчатый
40 г
Чеснок
8 г

Добавьте крупно нарезанный лук, зубок-другой чеснока для аромата.

Шаг 6:
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 6
Петрушка
6 г
Укроп
6 г

Порежьте зелень укропа и петрушки и тоже добавьте ее в мясорубку.

Шаг 7:
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 7

Таким образом добавляя, перекрутите все ингредиенты.

Шаг 8:
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 8
Яйцо куриное
1 шт.

Добавьте куриное яйцо.

Шаг 9:
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 9
Мука гречневая
30 г

Заправьте фарш ложкой гречневой (или обычной пшеничной) муки.

Шаг 10:
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 10
Перец черный молотый
0,3 г

Смесь поперчите.

Шаг 11:
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 11
Соль
8 г

Фарш посолите.

Шаг 12:
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 12

Хорошо вымесите котлетный фарш до однородного состояния.

Шаг 13:
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 13
Сухари панировочные
40 г

Вылепите котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях.

Шаг 14:
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 14

Запанируйте котлетки.

Шаг 15:
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 15
Подсолнечное масло
40 г

И обжарьте котлеты из гречки с зеленью на сковороде с разогретым растительным маслом.

Шаг 16:
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 16

Готовые котлеты из гречки хороши как в горячем, так и в охлажденном виде.

Шаг 17:
Котлеты из гречки с зеленью - Шаг 17

Подавайте их с зеленью, салатами из свежих овощей. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Рулет из лаваша с шампиньонами и сыром Рулет из лаваша с шампиньонами и сыром Закуска из яиц с сардиной и красной икрой Закуска из яиц с сардиной и красной икрой Рулетики из кабачков с творогом Рулетики из кабачков с творогом Постные котлеты из чечевицы - Вегетарианские рецепты - Постное меню Постные котлеты из чечевицы - Вегетарианские рецепты - Постное меню
Котлеты из цветной капусты - Очень Вкусно и Полезно Котлеты из цветной капусты - Очень Вкусно и Полезно Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами Вегетарианские котлеты из гречневой крупы и картофеля Вегетарианские котлеты из гречневой крупы и картофеля Закуска из творога с зеленью и чесноком Закуска из творога с зеленью и чесноком
Комментарии (2)
Спасибо!!!
19.04.2022 15:59
@89999983045 готовьте с удовольствием!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.07.2024 12:55:59
взяла на заметку рецепт Пирог с нектаринами в мультиварке
14.07.2024 12:27:21
взяла на заметку рецепт Макаронный «чизбургер» 🍝
14.07.2024 12:26:16
взяла на заметку рецепт МАКАРОНЫ ЧИЗБУРГЕР
14.07.2024 12:25:43
взяла на заметку рецепт МАКАРОНЫ ЧИЗБУРГЕР 🍝
14.07.2024 12:23:02
взяла на заметку рецепт Mac and Cheese ( сырные макароны)