Подписаться

Сациви из баклажанов

Сациви из баклажанов
Нравится
16
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 3243
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Баклажан
1 кг
Грецкий орех
100 г
Хмели-сунели
1 ч. л.
Гвоздика
5 г
Кориандр молотый
1 ч. л.
Соль
по вкусу
Чеснок
2 зуб.
Корица
5 г
Сахар-песок
1 ч. л.
Винный уксус
100 мл
Вода
180 мл
Лук репчатый
100 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.  

Описание рецепта — Сациви из баклажанов:

Острые, пряные, сочные баклажаны в соусе сациви можно приготовить по этому рецепту!
Такая закуска станет украшением праздничного стола, хорошо это блюдо и в горячем, и в холодном виде. С соусом сациви готовят очень много блюд, попробуйте приготовить баклажаны с ним и получите вкусовое удовольствие!

Сациви из баклажанов: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,79 г
Жиры 6,23 г
Углеводы 6,35 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
83
килокалории
Шаг 1:
Сациви из баклажанов - Шаг 1

Для приготовления сациви из баклажанов нам понадобятся такие продукты: баклажаны, чеснок, лук, орехи грецкие, растительное масло, соль, кориандр, хмели-сунели, гвоздика, корица, сахар, винный уксус.

Шаг 2:
Сациви из баклажанов - Шаг 2
Баклажан
1 кг

Баклажаны помыть и сделать один продольный разрез на каждом баклажане, не дорезая до хвостика. Выложить баклажаны в огнеупорную форму и отправить запекаться на 30 минут в разогретую до 170 градусов С духовку.

Шаг 3:
Сациви из баклажанов - Шаг 3
Грецкий орех
100 г

Пока готовятся баклажаны, приговьте начинку. Для этого в миску выложите грецкие орехи, можно немного обжарить их на сухой сковороде.

Шаг 4:
Сациви из баклажанов - Шаг 4
Хмели-сунели
1 ч. л.

Добавьте специи. Нам понадобится 1 ч.л. хмели-сунели или уцхо-сунели.

Шаг 5:
Сациви из баклажанов - Шаг 5
Гвоздика
5 г
Кориандр молотый
1 ч. л.

Всыпьте в миску к орехам молотый кориандр и немного молотой гвоздики.

Шаг 6:
Сациви из баклажанов - Шаг 6
Соль
по вкусу

Соль добавьте по вкусу.

Шаг 7:
Сациви из баклажанов - Шаг 7
Чеснок
2 зуб.

Чеснок очистить от шелухи и положить в миску.

Шаг 8:
Сациви из баклажанов - Шаг 8
Корица
5 г

Добавить немного корицы, на кончике ножа.

Шаг 9:
Сациви из баклажанов - Шаг 9
Сахар-песок
1 ч. л.

Пробить все ингредиенты в блендере до получения ароматной ореховой крошки. Всыпать сахарный песок в полученную смесь.

Шаг 10:
Сациви из баклажанов - Шаг 10
Винный уксус
100 мл

Влить винный уксус и размешать все ингредиенты.

Шаг 11:
Сациви из баклажанов - Шаг 11
Вода
180 мл

Добавить немного воды, чтобы получилась кашицеобразная масса.

Шаг 12:
Сациви из баклажанов - Шаг 12
Лук репчатый
100 г
Подсолнечное масло
2 ст. л.

Лук очистите и нарежьте очень мелким кубиком. В сковороду влейте подсолнечное масло и прогрейте его. Обжарьте лук до мягкости в масле в течении 6 минут.

Шаг 13:
Сациви из баклажанов - Шаг 13

Выложите ореховую смесь в сковороду к луку и готовьте начинку еще 10 минут после закипания.

Шаг 14:
Сациви из баклажанов - Шаг 14

Запеченые баклажаны достать из духовки, дать им немного остыть и нафаршировать полученной начинкой.

Шаг 15:
Сациви из баклажанов - Шаг 15

Подавать сациви из баклажанов в качестве горячей или холодной закуски. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Острая закуска из баклажанов с грибами Острая закуска из баклажанов с грибами Закуска из баклажанов с чесноком Закуска из баклажанов с чесноком Закуска из баклажанов по-гречески Закуска из баклажанов по-гречески Острая закуска из баклажанов Острая закуска из баклажанов
Острая закуска из баклажанов Острая закуска из баклажанов Соте из баклажанов Соте из баклажанов Бабагануш - ливанская закуска из баклажанов и тхины Бабагануш - ливанская закуска из баклажанов и тхины "Пирамида", сказочно вкусная закуска из баклажан, томатов и моцареллы. "Пирамида", сказочно вкусная закуска из баклажан, томатов и моцареллы.
Взяли рецепт на заметку (93)
Александр КузнецовTATIANA ZemlianaЕлена ИвановаСофия БакановаЯрослав КравченкоЕлена ГулакШейхетова ЛюдмилаНаталья ЯрославовнаVioletta AlexeevaЕлена ИвановаНина КирееваОлеся ....Юра МарчукРина Харич8888 8888Яна ЯнаNataly SergeevaОльга КудрявцеваNatalia VeiolainenМарина БойкоЕлена БузинаЮлия ЕрмоленкоНаталья АкимоваМадина МагомедоваMaria FedorovaАндрей Слободчиков
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Шотландский шоколадный торт
05.04.2020 22:39:32
взяла на заметку рецепт Борщ украинский
05.04.2020 22:33:18
взяла на заметку рецепт Борщ классический
взяла на заметку рецепт Манник на кефире в мультиварке