Грибная икра из опят

Категория	Закуски	Кухня	Домашние рецепты
Время	40 мин	Способ	Классический
Порций	12

Анастасия Дубоенко

Вторник, 13 сентября 2016

Описание рецепта

Сентябрь самая пора собирать и кушать опята. Существует много вкусных блюд из опят. В нашей семье особо любим грибную икру. Опята мы также замораживанм на зиму, и зимой готовим свежую вкусную икру.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,92 г

Жиры 0,26 г

Углеводы 4,46 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

килокалорий

и 4 нравится

55 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

2 гол.

2 шт.

0,5 кг

4 зуб.

2 шт.

0,2 ст.

Шаг 1:

Лук репчатый

2 гол.

Морковь

2 шт.

Лук порезать кубиками. Морковь потереть на тёрке. Обжарить на сковороде лук, отдельно обжарить морковь. Выложить все в кастрюльку.

Шаг 2:

Опёнок

0,5 кг

Опята отварить в воде в течение 30 минут. Дать полностью остыть и от кинуть на дуршлаг. Порезать таким же кубиком как лук. Обжарить на той же сковороде где жарились овощи. Выложить в кастрюлю с овощами

Шаг 3:

Чеснок

4 зуб.

Чеснок порезать кубиками как можно мельче. Наша семья очень любит чеснок, поэтому я его добавляю много. Вы можете добавить по своему вкусу.

Шаг 4:

Помидоры (томат)

2 шт.

Крупные, очень спелые помидоры Натереть на тёрке. В туже сковороду где жарить овощи налить растительное масло, вылить помидорную массу и тушить до полного выпаривания жидкости. К овощам и грибам добавить весь чеснок, Жареный томат. Посолить и добавить чайную ложку сахара. Обжарить все вместе на сильном огне минуты две три. Убавить огонь и тушить около 15 20 минут.

Шаг 5: