Подписаться

Сало в луковой шелухе

Сало в луковой шелухе
КатегорияЗакуски КухняРусская кухня
Время50 минСпособКлассический
Порций12

Описание рецепта

Сало получается,как копченое! Но оно варёное, а не копчёное.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 20,45 г
Жиры 8,88 г
Углеводы 1,63 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
172
килокалории
нравится
31 добавил себе
33
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Свиная грудинка
1 кг
Чеснок
2 гол.
Перец черный молотый
3 ст. л.  
Шаг 1:
Сало в луковой шелухе - Шаг 1
Свиная грудинка
1 кг
Чеснок
2 гол.
Перец черный молотый
3 ст. л.
для рассола: 

2 горсти шелухи репчатого лука, 5 черносливин, 
2 лавровых листа, 
400 г соли,
1 ч. ложка сахара
Все ингредиенты рассола залейте 1 л воды,
тщательно вымытое сало ( у нас грудинка), разрезанное на 4 куска кладём в кастрюлю.
Когда сало в маринаде закипит, варите 5 минут с момента закипания на среднем огне. Оставьте остужаться прямо в рассоле, можно на ночь. Чеснок истолките с перцем. 
Сало выньте из маринада, обсушите, натрите чесночной смесью. Заверните каждый кусочек в пищевую пленку. 
Если планируете съесть сало в течение недели, храните в холодильнике, а для более длительного хранения поместите в морозилку. Приятного аппетита!!!
Это стоит попробовать
Самый ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ Засолки Сала в Луковой шелухе Самый ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ Засолки Сала в Луковой шелухе Очень вкусное сало-в пакетах Очень вкусное сало-в пакетах Сало "Хуторское" Сало "Хуторское" Сало "Острое" Сало "Острое"
Сало в рассоле Сало в рассоле Яичница в луковых колечках Яичница в луковых колечках Свиная щековина в специях Свиная щековина в специях Сало "Одесское ароматное" Сало "Одесское ароматное"
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.10.2022 08:31:52
взяла на заметку рецепт Заливной пирог с капустой и грибами
07.10.2022 08:28:43
взяла на заметку рецепт Баклажан в кляре