Запеченные луковые кольца
| Категория | Закуски | Кухня | Американская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Пятница, 9 марта 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Луковые кольца, жареные или запеченные, довольно популярная закуска в Америке и странах Европы. Попробуем приготовить их в запеченном виде, с использованием очень простых ингредиентов.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6.01 г Жиры 9.89 г Углеводы 27.9 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 12 нравится
| 160 г |
| 125 г | ||||
| 60 г |
| 0.5 г | ||||
| 1 шт. |
| 3 г | ||||
| 250 г |
| 0.5 г | ||||
| 45 мл |
| 80 г |
Для приготовления панировочных сухарей лучше использовать смесь соленых крекеров и картофельных чипсов, которые следует поместить в чашу блендер и обработать в режиме “Пульс” до состояния “крупной крошки”.
| 125 г | ||
| 60 г | ||
| 0.5 г | ||
| 1 шт. | ||
| 3 г | ||
| 250 г | ||
| 0.5 г | ||
| 80 г |
Репчатый лук нарежьте кольцами толщиной 1 см.
Из сметаны, половины количества муки, чили перца, яйца, соли и черного перца приготовьте кляр.
Разогрейте духовой шкаф до температуры 230°C.
Расставьте одну за другой тарелки с нарезанным луком, оставшейся мукой, кляром и подготовленными панировочными сухарями.
| 45 мл |
Каждое кольцо лука опустите в муку, стряхните излишки, положите в кляр, переверните вилкой и дайте стечь лишнему кляру, опустите в сухари и, на этом этапе, пальцами осторожно прижмите панировку пальцами, чтобы она лучше пристала к луку. Так поступите со всеми луковыми кольцами. На сковороду налейте растительное масло и поставьте в нагретую духовку на 8 минут, затем уложите кольца лука так, чтобы они не соприкасались друг с другом, и запекайте еще 8 минут.
Готовые запеченные луковые кольца должны быть хрустящими и сладкими.
