Подписаться

Куриный паштет из желудочков и сердечек — рецепт для мультиварки

Куриный паштет из желудочков и сердечек
Нравится
14
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
30 порций
Просмотров: 2905
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Желудок куриный
500 г
Сердце куриное
500 г
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
2 шт.
Курдючное сало
50 г
Куриный бульон
100 мл
Смалец
3 ст. л.
Перец душистый молотый
по вкусу

Описание рецепта — Куриный паштет из желудочков и сердечек:

В основном многие хозяйки привыкли готовить паштет из печени, хотя его можно делать абсолютно из любых продуктов. Сегодня предлагаю его сделать из куриных потрошков (сердечек и желудочков). Если в паштет добавить сливки, то он будет более сочный.

Куриный паштет из желудочков и сердечек: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,17 г
Жиры 4,12 г
Углеводы 2,25 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
97
килокалорий
Шаг 1:
Куриный паштет из желудочков и сердечек - Шаг 1
Желудок куриный
500 г
Сердце куриное
500 г

Куриные желудки, сердечки хорошо промыть и очистить от плёнок.

Шаг 2:
Куриный паштет из желудочков и сердечек - Шаг 2
Морковь
1 шт.

Морковь помыть, очистить и нарезать крупными кусочками.
Видео: https://www.youtube.com/watch?v=NwYOUZajMNU

Шаг 3:
Куриный паштет из желудочков и сердечек - Шаг 3
Лук репчатый
2 шт.
Курдючное сало
50 г

Лук очистить и порезать крупно. Куриный жир порезать мелким кубиком.

Шаг 4:
Куриный паштет из желудочков и сердечек - Шаг 4
Куриный бульон
100 мл

В чашу мультиварки на дно выкладываю порезанный жир, к нему добавляю сердечки и желудки, сверху морковь и лук, всё перемешиваю, приправлю специями и вливаю куриный бульон.

Шаг 5:
Куриный паштет из желудочков и сердечек - Шаг 5
Смалец
3 ст. л.

Ставлю чашу в мультиварку и выбираю программу «тушение» по умолчанию 1 час готовки.

Шаг 6:
Куриный паштет из желудочков и сердечек - Шаг 6
Перец душистый молотый
по вкусу

Всё перекладываю в измельчитель и с начало измельчаю на маленькой скорости, постепенно скорость увеличиваю. Жидкостью, которая осталась в процессе готовки можно добавлять в массу для регулировки густоты паштета. Полученный паштет пробую на вкус и если специй мало, добавляю их по вкусу.

Шаг 7:
Куриный паштет из желудочков и сердечек - Шаг 7

Перекладываю его в посуду, сверху поливаю смальцем, накрываю крышкой и ставлю в холодильник для застывания.

Шаг 8:
Куриный паштет из желудочков и сердечек - Шаг 8

Охлаждённый паштет можно сразу намазывать на хлеб, хлебцы и подавать к столу. Приятного аппетита!!!

Шаг 9:
Куриный паштет из желудочков и сердечек - Шаг 9

Более подробно смотрите видео: https://www.youtube.com/watch?v=NwYOUZajMNU

Это стоит попробовать
Новогодний куриный паштет с орехами, чесноком и сыром Новогодний куриный паштет с орехами, чесноком и сыром Паштет из куриной печени с кедровыми орешками и тимьяном Паштет из куриной печени с кедровыми орешками и тимьяном Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде Паштет из куриной печени Паштет из куриной печени
Запеченный паштет из куриной печени Запеченный паштет из куриной печени Паштет из куриной печени Паштет из куриной печени Паштет из куриной печени с апельсиновым желе Паштет из куриной печени с апельсиновым желе Паштет из куриной печени со сливками Паштет из куриной печени со сливками
и 10 нравится
78 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Ленивые вареники с тыквой
10.07.2020 12:49:09
взяла на заметку рецепт Оладья на кефире.
10.07.2020 12:44:05
взял на заметку рецепт Торт на кефире
10.07.2020 12:44:04
оценил рецепт Торт на кефире