Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени
КатегорияЗакуски КухняПольская кухня
Время20 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Паштет из куриной печени получится очень нежным, из за добавления сливок.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,32 г
Жиры 20,73 г
Углеводы 2,26 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
247
килокалорий
нравится
25 добавили себе
27
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Лук репчатый
60 г
Сливочное масло
150 г
Печень куриная
600 г
Соль
4 г
Майоран
5 г
Базилик сушеный
5 г
Орегано сушеный
5 г
Коньяк
50 мл
Сливки 30-33%
200 мл  
Шаг 1:
Паштет из куриной печени - Шаг 1
Лук репчатый
60 г
Сливочное масло
50 г
Печень куриная
600 г

Лук мелко нарезать и обжарить в ложке сливочного масла до мягкости.Куриную печень промыть, очистить от пленок, обжарить на сильном огне в течение 2 минут (внутри она должна остаться розовой и сочной) вместе с луком.

Шаг 2:
Паштет из куриной печени - Шаг 2
Соль
4 г
Майоран
5 г
Базилик сушеный
5 г
Орегано сушеный
5 г
Коньяк
50 мл
Сливочное масло
100 г

Немного уменьшить огонь, добавить сушеные травы, соль, все перемешать. Полить печень коньяком и немедленно поджечь.Убрать с огня, добавить оставшееся сливочное масло.

Шаг 3:
Паштет из куриной печени - Шаг 3

Печень измельчить в блендере до пастообразного состояния.

Шаг 4:
Паштет из куриной печени - Шаг 4
Сливки 30-33%
200 мл

Слегка взбить сливки и добавить их в печень.

Шаг 5:
Паштет из куриной печени - Шаг 5

Перемешать до однородности.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru

Тематические подборки

Похожие рецепты

Паштет из куриной печенки для детей Паштет из куриной печенки для детей Паштет из куриной печени с кедровыми орешками и тимьяном Паштет из куриной печени с кедровыми орешками и тимьяном Паштет из свиной печени с грибами и ветчиной Паштет из свиной печени с грибами и ветчиной Паштет из говяжьей печени с яблоком Паштет из говяжьей печени с яблоком
Паштет из куриной печени с апельсиновым желе Паштет из куриной печени с апельсиновым желе Паштет из куриной печени с фасолью Паштет из куриной печени с фасолью Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде Паштет из куриной печени Паштет из куриной печени
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Курники
14.06.2024 02:13:45
взяла на заметку рецепт Бризоли с мясным фаршем
14.06.2024 02:13:39
взяла на заметку рецепт Соте из цукини и кабачков
14.06.2024 02:13:27
взяла на заметку рецепт Холодный свекольник
14.06.2024 02:13:03
взяла на заметку рецепт Торт Пудель с вишней