Подписаться

Яичница с грибами и сладким перцем

Яичница с грибами и сладким перцем
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
12 минут
2 порции
Просмотров: 3157
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сало
30 г
Шампиньон
2 шт.
Лук репчатый
0,5 шт.
Перец болгарский оранжевый
1 шт.
Соль
по вкусу
Яйцо куриное
2 шт.
Перец черный молотый
по вкусу
Петрушка
10 г

Описание рецепта — Яичница с грибами и сладким перцем:

Готовим сытный завтрак - яичницу на сале с шампиньонами и болгарским перцем! Традиционный завтрак для многих - это, конечно же, яичница. Предлагаю разнообразить обычную глазунью, добавив на сковороду кусочки грибов, лук и сладкий перец. Жарить яйца будем на сале для придания блюду деревенского колорита, хотя можно использовать и подсолнечное рафинированное масло. Свежая зелень при подаче весьма желательна.

Яичница с грибами и сладким перцем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,48 г
Жиры 9,07 г
Углеводы 3,76 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
113
килокалорий
Шаг 1:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 1

Для приготовления яичницы с грибами и сладким перцем нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные яйца, сало солёное, сладкий перец, шампиньоны, репчатый лук, соль, чёрный молотый перец и свежая зелень.

Шаг 2:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 2
Сало
30 г

Сало нарезаем небольшими кусочками и перекладываем на сковороду. На среднем огне вытапливаем из кусочков сала жир, чтобы сало превратилось практически в шкварки.

Шаг 3:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 3
Шампиньон
2 шт.

Шампиньоны среднего размера подготавливаем к обжариванию. С информацией о том, как чистить грибы, можно ознакомиться в инструкции по ссылке https://www.patee.ru/recipes/garnish/view/?id=650350. Нарезаем очищенные грибы тонкими пластинками.

Шаг 4:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 4
Лук репчатый
0,5 шт.

Репчатый лук чистим, нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 5:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 5
Перец болгарский оранжевый
1 шт.

Сладкий перец моем, срезаем крышечку и удаляем внутренние перегородки и семена. Мякоть перца нарезаем соломкой.

Шаг 6:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 6

В сковороду с салом перекладываем лук, грибы и перец.

Шаг 7:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 7
Соль
по вкусу

Обжариваем грибы, лук и перец до мягкости, посолив по вкусу.

Шаг 8:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 8

Продолжаем обжаривать лук, грибы и перец ещё около 2-3 минут.

Шаг 9:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 9

Теперь, когда овощи и грибы готовы, делаем два углубления для яиц.

Шаг 10:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 10
Яйцо куриное
2 шт.

Разбиваем в получившиеся углубления куриные яйца.

Шаг 11:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 11

Присаливаем яичные желтки и накрываем сковороду крышкой. Делаем огонь максимальным, а через минуту убавляем его. По прошествии ещё 2-3 минут плиту выключаем.

Шаг 12:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 12
Перец черный молотый
по вкусу

Блюдо приправляем чёрным молотым перцем по вкусу.

Шаг 13:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 13
Петрушка
10 г

Петрушку промываем, измельчаем, посыпаем зеленью яичницу.

Шаг 14:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 14

Яичница с грибами и сладким перцем готова!

Шаг 15:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 15

Подавайте вкусную и сытную яичницу с шампиньонами и перцем к столу сразу после приготовления, в горячем виде.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Яичница с грибами и помидорами Яичница с грибами и помидорами Баклажаны фаршированные грибами и болгарским перцем Баклажаны фаршированные грибами и болгарским перцем Кесадилья с сыром и стейком Кесадилья с сыром и стейком Сырный рулет с грибами и ветчиной Сырный рулет с грибами и ветчиной
Паштет из свиной печени с грибами и ветчиной Паштет из свиной печени с грибами и ветчиной Картофельные «гнезда» с грибами и зеленым горошком Картофельные «гнезда» с грибами и зеленым горошком Яичница с грибами и рисом Яичница с грибами и рисом Волованы с грибами и сыром Волованы с грибами и сыром
Взяли рецепт на заметку (79)
Василиса УточкинаЕкатерина СмирноваКсюша ИзгаршеваЛюдмила ЖидковаХалина ИспирянИрина КрайноваЛора ИвановIrina MosiyashTetiana TetianaAnna ZzzЕлена ИвановаЕкатерина ВетошкинаDiana KovalenkoОльга ВелитченкоСветлана ЧекалинаElena OrlovaLevi LundinСветлана ГердтОльга МамроваKate FilippovichНадежда КовальГалина ИвановаЭвелина ИбрагимоваЕкатерина КвасоваХусан МахкамовМарина Шевченко
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.05.2019 00:37:39
взял на заметку рецепт Курочка имбирная
20.05.2019 00:35:53
оценил рецепт Холодник со свеклой на кефире
20.05.2019 00:35:10
взяла на заметку рецепт Куриные тефтели с тыквой
20.05.2019 00:35:09
оценила рецепт Куриные тефтели с тыквой