Подписаться

Яичница с грибами и сладким перцем

Яичница с грибами и сладким перцем
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
12 минут
2 порции
Просмотров: 4729
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сало
30 г
Шампиньон
2 шт.
Лук репчатый
0,5 шт.
Перец болгарский оранжевый
1 шт.
Соль
по вкусу
Яйцо куриное
2 шт.
Перец черный молотый
по вкусу
Петрушка
10 г

Описание рецепта — Яичница с грибами и сладким перцем:

Готовим сытный завтрак - яичницу на сале с шампиньонами и болгарским перцем! Традиционный завтрак для многих - это, конечно же, яичница. Предлагаю разнообразить обычную глазунью, добавив на сковороду кусочки грибов, лук и сладкий перец. Жарить яйца будем на сале для придания блюду деревенского колорита, хотя можно использовать и подсолнечное рафинированное масло. Свежая зелень при подаче весьма желательна.

Яичница с грибами и сладким перцем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,48 г
Жиры 9,07 г
Углеводы 3,76 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
113
килокалорий
Шаг 1:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 1

Для приготовления яичницы с грибами и сладким перцем нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные яйца, сало солёное, сладкий перец, шампиньоны, репчатый лук, соль, чёрный молотый перец и свежая зелень.

Шаг 2:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 2
Сало
30 г

Сало нарезаем небольшими кусочками и перекладываем на сковороду. На среднем огне вытапливаем из кусочков сала жир, чтобы сало превратилось практически в шкварки.

Шаг 3:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 3
Шампиньон
2 шт.

Шампиньоны среднего размера подготавливаем к обжариванию. С информацией о том, как чистить грибы, можно ознакомиться в инструкции по ссылке https://www.patee.ru/recipes/garnish/view/?id=650350. Нарезаем очищенные грибы тонкими пластинками.

Шаг 4:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 4
Лук репчатый
0,5 шт.

Репчатый лук чистим, нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 5:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 5
Перец болгарский оранжевый
1 шт.

Сладкий перец моем, срезаем крышечку и удаляем внутренние перегородки и семена. Мякоть перца нарезаем соломкой.

Шаг 6:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 6

В сковороду с салом перекладываем лук, грибы и перец.

Шаг 7:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 7
Соль
по вкусу

Обжариваем грибы, лук и перец до мягкости, посолив по вкусу.

Шаг 8:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 8

Продолжаем обжаривать лук, грибы и перец ещё около 2-3 минут.

Шаг 9:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 9

Теперь, когда овощи и грибы готовы, делаем два углубления для яиц.

Шаг 10:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 10
Яйцо куриное
2 шт.

Разбиваем в получившиеся углубления куриные яйца.

Шаг 11:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 11

Присаливаем яичные желтки и накрываем сковороду крышкой. Делаем огонь максимальным, а через минуту убавляем его. По прошествии ещё 2-3 минут плиту выключаем.

Шаг 12:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 12
Перец черный молотый
по вкусу

Блюдо приправляем чёрным молотым перцем по вкусу.

Шаг 13:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 13
Петрушка
10 г

Петрушку промываем, измельчаем, посыпаем зеленью яичницу.

Шаг 14:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 14

Яичница с грибами и сладким перцем готова!

Шаг 15:
Яичница с грибами и сладким перцем - Шаг 15

Подавайте вкусную и сытную яичницу с шампиньонами и перцем к столу сразу после приготовления, в горячем виде.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Яичница с грибами и помидорами Яичница с грибами и помидорами Баклажаны фаршированные грибами и болгарским перцем Баклажаны фаршированные грибами и болгарским перцем Сырный рулет с грибами и ветчиной Сырный рулет с грибами и ветчиной Паштет из свиной печени с грибами и ветчиной Паштет из свиной печени с грибами и ветчиной
Яичница с грибами и рисом Яичница с грибами и рисом Кесадилья с сыром и стейком Кесадилья с сыром и стейком Картофельные «гнезда» с грибами и зеленым горошком Картофельные «гнезда» с грибами и зеленым горошком Аранчини с грибами и сыром Аранчини с грибами и сыром
и 2 нравится
83 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Чанахи
взяла на заметку рецепт Суп с фрикадельками и грибами
взяла на заметку рецепт Оладушки на кефире