Итальянские гриссини с оливками и базиликом и с сыром
| Категория | Закуски |
Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 2 часа | Способ | Классический |
| Порций | 35 |
| |
 Пятница, 13 сентября 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 300 мл | | 500 г |
| 2 ст. л. | | 10 г |
| 10 г |
|
Дрожжи сухие активные |
| 10 г |
Шаг 1:
| 300 мл |
| 500 г |
| 2 ст. л. |
| 10 г |
| 10 г |
|
Дрожжи сухие активные |
| 10 г |
Приготовить основное тесто для пиццы.
Оставьте его в теплом месте на 30-40 мин
Шаг 2:
Оливки порежьте очень мелко и смешайте с базиликом.
Разогрейте духовку до 220 С.
Шаг 3:
Разделите тесто на 2 части. Возьмите одну часть и тонко раскатайте. Распределите ? тертого сыра по всей поверхности теста и слегка вомните руками.
Тонко, как на пиццу, раскатайте сырное тесто еще раз и нарежьте полосками, шириною около 1 см.
Шаг 4:
Противень посыпьте небольшим количеством муки и начинайте выкладывать полоски теста, скручивая каждую по спирали. И так проделайте с остальными полосками. Интервал между полосками теста должен быть около 1 см.
Шаг 5:
Возьмите второй шар теста и проделайте все то же самое, только выкладывая на тесто смесь оливок с базиликом.
Выложите скрученные полоски теста на противень.
Шаг 6:
Вставьте противень с гриссини в хорошо разогретую духовку. 1 противень на раз, начиная с того, который был первый заполнен. Пеките 8-10 минут. Палочки должны подрасти и подрумянится. Вынуть и вставить следующий противень.
Дать гриссини немного остыть и использовать по назначению
и 9 нравится
