Подписаться

Закусочный печеночный торт

Закусочный печеночный торт
Нравится
29
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 5402
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Печень куриная
650 г
Молоко коровье
150 г
Яйцо куриное
7 шт.
Мука пшеничная
150 г
Соль
2 г
Перец черный молотый
0,5 г
Подсолнечное масло
50 г
Морковь
600 г
Чеснок
4 зуб.
Майонез
50 г

Описание рецепта — Закусочный печеночный торт:

Невероятно вкусное, красивое и по настоящему праздничное блюдо. Нежные, тоненькие блины приготовленные из куриной печени, ароматная, пикантная и сочная начинка из моркови. Такой печеночный торт с тонкими блинами станет украшением любого стола. Для приготовления начинки используется обжаренная морковь, в сочетании с чесноком и майонезом создает сочность и аромат. Очень удобно блины приготовить заранее, также по вашему желанию можно сделать начинку, например, из грибов. Готовьте с удовольствием!

Закусочный печеночный торт: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,06 г
Жиры 7,97 г
Углеводы 9,3 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
147
килокалорий
Шаг 1:
Закусочный печеночный торт - Шаг 1

Для приготовления печеночных блинов нам понадобится: куриная печень, яйца, молоко, мука, соль, перец, подсолнечное масло для жарки. Для начинки возьмите морковь, чеснок, майонез, соль, перец.

Шаг 2:
Закусочный печеночный торт - Шаг 2
Печень куриная
650 г

Для начала возьмите куриную печень вымойте и обсушите ее, очистите от пленок и лишнего жира.

Шаг 3:
Закусочный печеночный торт - Шаг 3

Пробейте печень в блендере, через мясорубку или комбайне, до однородной консистенции.

Шаг 4:
Закусочный печеночный торт - Шаг 4
Молоко коровье
150 г

Ко всей печеночной смеси влейте молоко комнатной температуры. Все хорошенько перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 5:
Закусочный печеночный торт - Шаг 5
Яйцо куриное
4 шт.

К печеночной массе вбейте яйца. Немного разболтайте до однородности.

Шаг 6:
Закусочный печеночный торт - Шаг 6
Мука пшеничная
150 г

Всыпьте просеянную пшеничную муку. Муки может уйти чуть больше или меньше, смотрите по консистенции.

Шаг 7:
Закусочный печеночный торт - Шаг 7
Соль
2 г
Перец черный молотый
0,5 г

Затем обязательно посолите и поперчите. Перемешайте.

Шаг 8:
Закусочный печеночный торт - Шаг 8
Подсолнечное масло
20 г

Половником равномерно распределите тесто по сковороде, жарьте по 1-2 минуты. По надобности смазывайте сковороду маслом.

Шаг 9:
Закусочный печеночный торт - Шаг 9
Морковь
600 г

Теперь займемся начинкой, для этого морковь вымойте и очистите.

Шаг 10:
Закусочный печеночный торт - Шаг 10
Подсолнечное масло
30 г

В сковороду с подсолнечным маслом всыпьте натертую на крупной терке морковь. Прожарьте до готовности.

Шаг 11:
Закусочный печеночный торт - Шаг 11
Яйцо куриное
3 шт.

Отдельно отварите, вкрутую, куриные яйца. Варить нужно 10-12 минут.

Шаг 12:
Закусочный печеночный торт - Шаг 12

Отваренные яйца охладите, очистите и натрите на мелкой терке отдельно желток и белок.

Шаг 13:
Закусочный печеночный торт - Шаг 13
Чеснок
4 зуб.

В еще теплую морковь всыпьте раздавленный в чесночнице чеснок. Перемешайте.

Шаг 14:
Закусочный печеночный торт - Шаг 14
Майонез
50 г

Дайте морковке остыть, всыпьте натертый белок и заправьте все майонезом. Перемешайте до однородности.

Шаг 15:
Закусочный печеночный торт - Шаг 15

Каждый блин смазывайте майонезом с помощью силиконовой кисти.

Шаг 16:
Закусочный печеночный торт - Шаг 16

Затем на каждый блинчик по очереди наносите по 1-1,5 ч. л. начинки.

Шаг 17:
Закусочный печеночный торт - Шаг 17

Выкладывайте все блины друг на друга чередуя с начинкой, сверху на последний блин посыпьте натертый желток.

Шаг 18:
Закусочный печеночный торт - Шаг 18

Готовый печеночный торт поставьте в холодильник на час, два, можно и на ночь.

Шаг 19:
Закусочный печеночный торт - Шаг 19

Порадуйте себя и своих близких. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Печеночный Торт из говяжьей печени - Вкусная закуска Печеночный Торт из говяжьей печени - Вкусная закуска Печеночный торт Печеночный торт Печеночный торт Печеночный торт Печеночный торт Печеночный торт
Печеночный торт "Печень и сердце" Печеночный торт "Печень и сердце" Закусочный торт из кабачков с омлетом Закусочный торт из кабачков с омлетом Закусочный селёдочный торт Закусочный селёдочный торт Печеночный торт со сметанной заправкой Печеночный торт со сметанной заправкой
Взяли рецепт на заметку (182)
Тетяна ІванченкоАлексей КузьминскийИнна ПоповаАнжелика ДенисенкоОлег ГолдЛилия БойкоKatrin KalackayaИрина🍴 RysLusnyak ZilfugaryanВасилиса УточкинаОлег ЛазаренкоВиктория Б.Евгения ГригорьеваYaryna TsarIra IvanovaРоман ЛейхнерЛерочка ДуховаяСвітлана ЯкубовськаYulya PoborchayaЮляша ВысочинаTanya FeschukЛюдмила ДенисенкоСветлана СемичЮля ДмитришинаIra IraИрина Карасева
Показать всех
Комментарии (1)
11.02.2017 09:17
Спасибо за вкусно 👍🍷
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.06.2019 08:37:00
взяла на заметку рецепт Тушеная капуста с куриными желудками
27.06.2019 08:34:02
взяла на заметку рецепт Овощное рагу с кабачками и сосисками
27.06.2019 08:33:55
взяла на заметку рецепт Тушеная капуста с куриными желудками