Подписаться

Закусочный печеночный торт

Закусочный печеночный торт
Нравится
30
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 5885
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Печень куриная
650 г
Молоко коровье
150 г
Яйцо куриное
7 шт.
Мука пшеничная
150 г
Соль
2 г
Перец черный молотый
0,5 г
Подсолнечное масло
50 г
Морковь
600 г
Чеснок
4 зуб.
Майонез
50 г

Описание рецепта — Закусочный печеночный торт:

Невероятно вкусное, красивое и по настоящему праздничное блюдо. Нежные, тоненькие блины приготовленные из куриной печени, ароматная, пикантная и сочная начинка из моркови. Такой печеночный торт с тонкими блинами станет украшением любого стола. Для приготовления начинки используется обжаренная морковь, в сочетании с чесноком и майонезом создает сочность и аромат. Очень удобно блины приготовить заранее, также по вашему желанию можно сделать начинку, например, из грибов. Готовьте с удовольствием!

Закусочный печеночный торт: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,06 г
Жиры 7,97 г
Углеводы 9,3 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
147
килокалорий
Шаг 1:
Закусочный печеночный торт - Шаг 1

Для приготовления печеночных блинов нам понадобится: куриная печень, яйца, молоко, мука, соль, перец, подсолнечное масло для жарки. Для начинки возьмите морковь, чеснок, майонез, соль, перец.

Шаг 2:
Закусочный печеночный торт - Шаг 2
Печень куриная
650 г

Для начала возьмите куриную печень вымойте и обсушите ее, очистите от пленок и лишнего жира.

Шаг 3:
Закусочный печеночный торт - Шаг 3

Пробейте печень в блендере, через мясорубку или комбайне, до однородной консистенции.

Шаг 4:
Закусочный печеночный торт - Шаг 4
Молоко коровье
150 г

Ко всей печеночной смеси влейте молоко комнатной температуры. Все хорошенько перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 5:
Закусочный печеночный торт - Шаг 5
Яйцо куриное
4 шт.

К печеночной массе вбейте яйца. Немного разболтайте до однородности.

Шаг 6:
Закусочный печеночный торт - Шаг 6
Мука пшеничная
150 г

Всыпьте просеянную пшеничную муку. Муки может уйти чуть больше или меньше, смотрите по консистенции.

Шаг 7:
Закусочный печеночный торт - Шаг 7
Соль
2 г
Перец черный молотый
0,5 г

Затем обязательно посолите и поперчите. Перемешайте.

Шаг 8:
Закусочный печеночный торт - Шаг 8
Подсолнечное масло
20 г

Половником равномерно распределите тесто по сковороде, жарьте по 1-2 минуты. По надобности смазывайте сковороду маслом.

Шаг 9:
Закусочный печеночный торт - Шаг 9
Морковь
600 г

Теперь займемся начинкой, для этого морковь вымойте и очистите.

Шаг 10:
Закусочный печеночный торт - Шаг 10
Подсолнечное масло
30 г

В сковороду с подсолнечным маслом всыпьте натертую на крупной терке морковь. Прожарьте до готовности.

Шаг 11:
Закусочный печеночный торт - Шаг 11
Яйцо куриное
3 шт.

Отдельно отварите, вкрутую, куриные яйца. Варить нужно 10-12 минут.

Шаг 12:
Закусочный печеночный торт - Шаг 12

Отваренные яйца охладите, очистите и натрите на мелкой терке отдельно желток и белок.

Шаг 13:
Закусочный печеночный торт - Шаг 13
Чеснок
4 зуб.

В еще теплую морковь всыпьте раздавленный в чесночнице чеснок. Перемешайте.

Шаг 14:
Закусочный печеночный торт - Шаг 14
Майонез
50 г

Дайте морковке остыть, всыпьте натертый белок и заправьте все майонезом. Перемешайте до однородности.

Шаг 15:
Закусочный печеночный торт - Шаг 15

Каждый блин смазывайте майонезом с помощью силиконовой кисти.

Шаг 16:
Закусочный печеночный торт - Шаг 16

Затем на каждый блинчик по очереди наносите по 1-1,5 ч. л. начинки.

Шаг 17:
Закусочный печеночный торт - Шаг 17

Выкладывайте все блины друг на друга чередуя с начинкой, сверху на последний блин посыпьте натертый желток.

Шаг 18:
Закусочный печеночный торт - Шаг 18

Готовый печеночный торт поставьте в холодильник на час, два, можно и на ночь.

Шаг 19:
Закусочный печеночный торт - Шаг 19

Порадуйте себя и своих близких. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Печеночный Торт из говяжьей печени - Вкусная закуска Печеночный Торт из говяжьей печени - Вкусная закуска Печеночный торт Печеночный торт Печеночный торт Печеночный торт Печеночный торт Печеночный торт
Печеночный торт "Печень и сердце" Печеночный торт "Печень и сердце" Закусочный торт из кабачков с омлетом Закусочный торт из кабачков с омлетом Закусочный селёдочный торт Закусочный селёдочный торт Печеночный торт со сметанной заправкой Печеночный торт со сметанной заправкой
Взяли рецепт на заметку (185)
Eduard MoorЛина СимоненкоLinette MТетяна ІванченкоАлексей КузьминскийИнна ПоповаАнжелика ДенисенкоОлег ГолдЛилия БойкоKatrin KalackayaИрина🍴 RysLusnyak ZilfugaryanВасилиса УточкинаОлег ЛазаренкоВиктория Б.Евгения ГригорьеваYaryna TsarIra IvanovaРоман ЛейхнерЛерочка ДуховаяСвітлана ЯкубовськаYulya PoborchayaЮляша ВысочинаTanya FeschukЛюдмила ДенисенкоСветлана Семич
Показать всех
Комментарии (1)
11.02.2017 09:17
Спасибо за вкусно 👍🍷
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Паста. Фарфалле с грибами
21.10.2019 15:50:08
взял на заметку рецепт Перепички с салом, луком и укропом.
взял на заметку рецепт Лепёшки с сыром и ветчиной.
взял на заметку рецепт Домашние манты с мясом