Картофельные зразы с грибами

Картофельные зразы с грибами
КатегорияЗакуски КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

Невероятно вкусные, румяные картофельные зразы с грибами - это сытное блюдо, которое с легкостью разнообразит Ваше постное и повседневное меню. Прекрасно сочетаются с нежным сливочным вкусом сметаны!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2.28 г
Жиры 2.46 г
Углеводы 13.54 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
82
килокалорий
нравится
35 добавили себе
36
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Картофель
1 кг
Морковь
200 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лук репчатый
200 г
Шампиньон
500 г
Мука пшеничная
7 ст. л.
Подсолнечное масло
50 мл
Шаг 1:
Картофельные зразы с грибами - Шаг 1
Картофель
1 кг
Морковь
200 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Лук репчатый
200 г
Шампиньон
500 г
Мука пшеничная
7 ст. л.
Подсолнечное масло
50 мл

Картофель и морковь очистила, варила овощи до готовности.

Шаг 2:
Картофельные зразы с грибами - Шаг 2

Пока овощи варились, приготовила начинку: нарезала большую головку репчатого лука, мелко нарезала грибы.
Обжарила все вместе. Добавила соль и перец по вкусу. Жарила до полного выпаривания жидкости. Если будет лишняя жидкость, это причина того, что зразы будут разваливаться.

Шаг 3:
Картофельные зразы с грибами - Шаг 3

Когда картофель и морковь сварились, слила жидкость. С помощью картофелемялки сделала пюре, блендер для приготовления пюре не использую, так как он сделает пюре слишком липким. Посолила по вкусу. Дала ему остыть так, чтобы можно было спокойно брать руками.

Шаг 4:
Картофельные зразы с грибами - Шаг 4

Добавила муку и вымесила тесто. Затем отщипнула немного и сделала лепешку величиной с ладонь, положила начинку и защипнула как пирожки. Затем сформировала котлетку.
Стол присыпала мукой и сделала все зразы. Лишнюю муку убрала непосредственно перед тем, как выкладывать котлеты на сковороду.

Шаг 5:

Видео приготовление зраз можно посмотреть по ссылке https://youtu.be/5OEc7xS5KCc

Шаг 6:
Картофельные зразы с грибами - Шаг 6

Жарила на среднем огне до румяной корочки с каждой стороны.

Шаг 7:
Картофельные зразы с грибами - Шаг 7

Надеюсь, Вам понравятся. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Аранчини с грибами и сыром Аранчини с грибами и сыром Сырный рулет с грибами и ветчиной Сырный рулет с грибами и ветчиной Омлет с грибами в мультиварке Омлет с грибами в мультиварке Плавленый сыр с грибами Плавленый сыр с грибами
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ😍 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ😍 Жареный сыр с грибами шиитаки и острым соусом Жареный сыр с грибами шиитаки и острым соусом Картофельные зразы с куриной печенью Картофельные зразы с куриной печенью Паштет из свиной печени с грибами и ветчиной Паштет из свиной печени с грибами и ветчиной
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
09.10.2024 15:49:13
взял на заметку рецепт Галета на сметане с малиной
09.10.2024 15:46:08
взял на заметку рецепт Бисквит с крахмалом
09.10.2024 15:25:14
взял на заметку рецепт Шоколадный торт с заварным кремом