Бутербродная намазка с запечённой скумбрией
| Категория | Закуски | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 20 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Четверг, 12 мая 2022
| Подписаться |
Описание рецепта
Готовим закуску, сегодня это - бутербродная намазка с запечённой скумбрией. Просто, сытно и очень вкусно! Бывает так, что останется кусок рыбы или мяса от какого-то блюда. Не стоит ими пренебрегать - ведь можно их превратить в блюдо, после которого буквально пальчики оближешь! Вот у меня от запеченной скумбрии осталось полрыбины. Я добавила к ней размягченное масло и мелко нарубленный укропчик. Присолить, приперчить - и хорошенько взбить! А-ля паштет готов! Назовем его бутербродной намазкой с запечённой скумбрией. Хоть на булку мажь, на поджаренный тостик или заправь горячую пасту - получится в средиземноморском стиле. очень даже вкусно!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 9,35 г Жиры 44,71 г Углеводы 0,56 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 90 г |
| 90 г | ||||
| 10 г |
| 1 г | ||||
| 0,5 г |
Возьмите кусок запеченной в фольге скумбрии, сливочное масло, зелень укропа, соль и черный молотый перец.
| 90 г |
Масло заранее выньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.
| 90 г |
У запеченной скумбрии удалите кости и кожу.
Внимательно разберите рыбу на волокна, чтобы не осталось ни одной косточки.
Вилкой разомните мякоть, отслеживая косточки - это просто: скумбрия не очень костистая рыба.
Помните мякоть скумбрии до получения практически однородной массы.
Добавьте масло частями и продолжите разминать.
| 10 г |
Мелко порежьте листочки укропа без стеблей.
Добавьте укроп в паштетную массу.
| 1 г |
Присолите по вкусу.
| 0,5 г |
Поперчите молотым перцем.
Теперь взбейте массу вилкой до однородного состояния.
Переложите бутербродную намазку с запечённой скумбрией в закрывающуюся емкость.
Бутербродная намазка с запечённой скумбрией готова! Подавайте ее на завтрак, храните в холодильнике дней 5. Приятного аппетита!
