Брускетта из баклажанов с овощами
| Категория | Закуски | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 50 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Четверг, 21 февраля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Брускетта с запеченными баклажанами и топпингом из красного перца с луком, каперсами, пармезаном и листьями мяты.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 2,11 г Жиры 5,34 г Углеводы 5,81 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 7 нравится47 добавили себе
58
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 3 ст. л. |
| 2 шт. | ||||
| 1 шт. |
| 1 шт. | ||||
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. | ||||
| 20 г |
| 30 г | ||||
| 1 щеп. |
| 1 щеп. |
Шаг 1:
Разогреть духовку до 210С.
Шаг 2:
| 2 ст. л. |
Смазать противень оливковым маслом.
Шаг 3:
| 2 шт. |
Нарезать баклажаны кружочками толщиной 2-3 см и положить на противень. Запекать около 25 минут. Перевернуть и запекать еще 10-12 минут.
Шаг 4:
| 1 шт. | ||
| 1 шт. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 1 ч. л. | ||
| 20 г | ||
| 30 г | ||
| 1 щеп. | ||
| 1 щеп. |
Топпинг:
Одновременно смешать в небольшой миске мелко нарезанный лук и красный перец, каперсы, 1 ст. ложку оливкового масла, уксус, листья мяты, тертый пармезан и щепотку соли и черного перца.
Шаг 5:
Переложить кружочки баклажанов на блюдо, положить на каждый немного топпинга и подавать.
Источник: bevcooks.com
