Брускетта из баклажанов с овощами

Брускетта из баклажанов с овощами
КатегорияЗакуски КухняИтальянская кухня
Время50 минСпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Брускетта с запеченными баклажанами и топпингом из красного перца с луком, каперсами, пармезаном и листьями мяты.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,11 г
Жиры 5,34 г
Углеводы 5,81 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
76
килокалорий
и 7 нравится
46 добавили себе
57
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Оливковое масло
3 ст. л.
Баклажан
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Каперсы
1 ст. л.
Винный уксус красный
1 ч. л.
Мята свежая
20 г
Пармезан
30 г
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.
Шаг 1:

Разогреть духовку до 210С.

Шаг 2:
Оливковое масло
2 ст. л.

Смазать противень оливковым маслом.

Шаг 3:
Баклажан
2 шт.

Нарезать баклажаны кружочками толщиной 2-3 см и положить на противень. Запекать около 25 минут. Перевернуть и запекать еще 10-12 минут.

Шаг 4:
Лук репчатый
1 шт.
Перец болгарский
1 шт.
Каперсы
1 ст. л.
Оливковое масло
1 ст. л.
Винный уксус красный
1 ч. л.
Мята свежая
20 г
Пармезан
30 г
Соль
1 щеп.
Перец черный молотый
1 щеп.

Топпинг:
Одновременно смешать в небольшой миске мелко нарезанный лук и красный перец, каперсы, 1 ст. ложку оливкового масла, уксус, листья мяты, тертый пармезан и щепотку соли и черного перца.

Шаг 5:

Переложить кружочки баклажанов на блюдо, положить на каждый немного топпинга и подавать.

Источник: bevcooks.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Рулетики из баклажанов с морковью и чесноком Рулетики из баклажанов с морковью и чесноком Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком Закуска из маринованных баклажанов с болгарским перцем Закуска из маринованных баклажанов с болгарским перцем Гратен из баклажанов Гратен из баклажанов
🍆Лазанья из баклажан с отрубями🍆 🍆Лазанья из баклажан с отрубями🍆 Икра из баклажанов с яблоками Икра из баклажанов с яблоками Баклажаны с овощами в соусе Баклажаны с овощами в соусе Рулет из лаваша с овощами, сыром и колбасой Рулет из лаваша с овощами, сыром и колбасой
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.03.2024 16:06:59
оценила рецепт Салат из брокколи
28.03.2024 16:04:38
взял на заметку рецепт Жульен из морепродуктов с грибами
взял на заметку рецепт Мак'н'чиз
28.03.2024 15:15:26
взяла на заметку рецепт Суфле из брокколи