Кабачки, запечённые с помидорами, сметаной и сыром

Отличное вегетарианское блюдо! Кабачки, запечённые с помидорами, сметаной и сыром, - это отличная интерпретация известного всем рецепта "мясо по-французски", только вместо мяса выступают ломтики кабачков. Ломтики кабачков получаются очень вкусными и сочными. Блюдо для тех, кто не ест мясо или хочет приготовить что-то новенькое и интересное из кабачков.

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

Кабачок среднего размера вымойте, вытрите насухо, обрежьте края. Разрежьте кабачок вдоль пополам, затем нарежьте пластинами толщиной примерно 1 см.

Крупный помидор вымойте, вырежьте место прикрепления плодоножки. Разрежьте помидор пополам, затем нарежьте тонкими ломтиками.

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Мне нравится с сулугуни. Я его использую.

Противень выстелите пергаментом для выпечки. На противень выложите пластины кабачка. Смажьте каждый ломтик кабачка сметаной (или майонезом). После этого присыпьте кабачки солью и чёрным молотым перцем.

Далее разложите ломтики помидоров на каждый слайс кабачка. Присыпьте помидоры сушёным орегано.

Сверху распределите тёртый сыр.

Запекайте кабачки с помидорами и сыром в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.

Такие кабачки нужно подавать сразу после приготовления, пока расплавленный сыр аппетитно тянется.
Приятного аппетита!