Закуска из печеных баклажанов

Закуска из печеных баклажанов
КатегорияЗакуски КухняЛиванская кухня
Время30 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Мутаббаль - домашняя закуска из запеченных в духовке или грилованных баклажанов с чесноком. В восточных странах она известна как мезе Мутаббаль, Бабангануш. Она идет на равне с хумусом, лябаном и другими закусками, которые так любят подавать на завтрак или на обед. Рецептов приготовления закусок из баклажанов много, они могут слегка видоизменяться по составу, в зависимости от региона и вкусовых предпочтений местных жителей. Очень часто в готовый мутаббаль добавляют пару ложек натурально йогурта и подают. Я предлагаю вам очень простой домашний способ приготовления закуски из печеных баклажанов с чесноком в духовке, который подсмотрела у одного ливанского повара. Угощайтесь!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,03 г
Жиры 3,52 г
Углеводы 6,28 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
56
килокалорий
и 30 нравится
565 добавили себе
599
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Баклажан
2 шт.
Оливковое масло
2 ч. л.
Соль
2 щеп.
Перец черный молотый
2 щеп.
Чеснок
3 зуб.
Лимон
0,5 шт.
Кунжутная паста
1 ст. л.
Оливковое масло
1 ст. л.
Соль
по вкусу  
Шаг 1:
Закуска из печеных баклажанов - Шаг 1

Для приготовления домашней закуски из печеных баклажанов нам понадобятся баклажаны, чеснок, кунжутная паста, лимон, масло оливковое, соль, перец.

Шаг 2:
Закуска из печеных баклажанов - Шаг 2
Баклажан
2 шт.

Баклажаны разрезаем на половинки, делаем в них надрезы.

Шаг 3:
Закуска из печеных баклажанов - Шаг 3
Оливковое масло
2 ч. л.
Соль
2 щеп.
Перец черный молотый
2 щеп.

Смазываем оливковым маслом, солим, перчим.

565 пользователей уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Лана МKatia MukomilovaАлла ЖидковаSvetlana BarsukovaAnna AnnaЕкатерина ПриймичТатьяна ЕвкоПетрова ЕкатеринаИрина МатвееваТаисия ЦветковаАльона GorElena RomenskayaТатьяна ШугайВиктория ЦаренкоНаталья ПM VasilevaГалина ЛютинаЯна НочкинаДаня ДзюбаNatali KuskaТолік МандзинецьОля ЯрмолюкМаргарита ЭренбургАня ЧервоненькаВиктория СергеевнаОксана Смага
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Жареные пирожки с вишней
04.03.2024 14:46:49
взял на заметку рецепт Чеченские галушки
04.03.2024 14:43:00
взял на заметку рецепт Котлеты рубленые из куриной грудки
04.03.2024 14:39:08
взял на заметку рецепт Жареные пирожки с вишней
04.03.2024 14:34:22
взяла на заметку рецепт Жареные пирожки с вишней