Баклажаны фаршированные по-каталонски

Категория	Закуски	Кухня	Домашние рецепты
Время	1 час	Способ	Классический
Порции	3

Bella

Воскресенье, 18 октября 2015

Описание рецепта

🍴

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,04 г

Жиры 6,61 г

Углеводы 5,21 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

килокалорий

и 21 нравится

237 добавили себе

262



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

2 шт.

1 шт.

3 зуб.

1 шт.

2 шт.

30 г

100 г

Шаг 1:

2 шт.

1 шт.

3 зуб.

1 шт.

2 шт.

30 г

100 г

Баклажаны разрезаем на две части и аккуратно, вырезаем середину.

Шаг 2:

Луковицу режем мелко, чеснок пропускаем через пресс и обжариваем на оливковом масле.

Шаг 3:

Мякоть баклажана мелко нарезаем и тоже отправляем на сковородку. Тушим минуты три. Снимаем с огня.

Шаг 4:

Помидор и сваренные вкрутую яйца нарезаем. Затем добавляем в начинку, туда же отправляем немного зелени и 50 гр. натертого сыра. Все перемешиваем, солим, перчим, приправляем по вкусу.
Наполняем начинкой половинки баклажанов.

Шаг 5:

Посыпаем их тертым сыром и отправляем запекаются в духовку на 20-30 минут.
Верх прикройте фольгой минут на 15, чтобы не горел сыр.

Шаг 6:

Зелень по желанию.