Подписаться

Аранчини из ризотто с сыром

Аранчини из ризотто с сыром
КатегорияЗакуски КухняДомашние рецепты
Время40 минСпособКлассический
Порций6

Описание рецепта

Сыр способен сделать особенными и невероятно аппетитными многие блюда. Ведь недаром именно с его помощью изобретательным родителям порой удается накормить детей овощами. Да так, что малыши даже требуют добавки.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,78 г
Жиры 37,79 г
Углеводы 39,38 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
527
килокалорий
и 15 нравится
222 добавили себе
241
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Рис
400 г
Моцарелла
50 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сухари панировочные
50 г
Подсолнечное масло
300 г  
Шаг 1:
Рис
400 г
Моцарелла
50 г
Яйцо куриное
1 шт.
Сухари панировочные
50 г
Подсолнечное масло
300 г
Ингредиенты:

400 г ризотто
50 г моцареллы
1 яйцо
50 г сухарей
300 г масла для фритюра

Приготовление:

Порежьте моцареллу на кубики со стороной в 1 см. Обратите внимание, что берем именно сыр в привычных брусках, белые шарики — это другая моцарелла.

Яйцо взбейте слегка в миске.

Теперь небольшое количество ризотто расплющивайте на ладони в тонкую лепешку. В центр кладите кубик моцареллы и заворачивайте все это, формируя шар. Делайте смелее, ризотто довольно липкое и хорошо скрепляется.

Готовые шарики кладите на доску.

Когда все будет готово, поставьте сотейник с маслом на огонь. Подойдет как обычное подсолнечное рафинированное, так и специальное для фритюра. Масло должно покрывать чуть больше половины шарика.

Когда масло будет готово (начнет шипеть, если капнуть воду), окунайте шарики в яйцо, чтобы оно покрыло весь шарик, а потом в панировочные сухари. Как только обваляли шарик в сухарях — сразу опускайте в масло. В процессе переворачивайте шарик шумовкой, чтобы он равномерно обжаривался.

Обжаренные шарики выкладывайте на тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтобы впитался лишний жир.

Приятного аппетита!!!
Это стоит попробовать
Рулетики из цуккини с сыром Рулетики из цуккини с сыром Рулетики из баклажанов с сыром и орехами Рулетики из баклажанов с сыром и орехами Кексы из творога с сыром и овощами Кексы из творога с сыром и овощами Гратен из помидоров с козьим сыром Гратен из помидоров с козьим сыром
Помидоры с сыром и ветчиной Помидоры с сыром и ветчиной Кабачковый торт с сыром и помидорами Кабачковый торт с сыром и помидорами Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком Тарталетки с сыром и помидорами Тарталетки с сыром и помидорами
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Салат с креветками, манго и 🥑.
04.02.2023 08:08:37
взял на заметку рецепт Нежные рыбные котлеты
взяла на заметку рецепт Молочный пуддинг
04.02.2023 07:58:12
оценил рецепт Тарт татен яблочный