Подписаться

Восхитительное Лобио

Восхитительное Лобио
Нравится
16
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
6 порций
Просмотров: 1482
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Фасоль красная сухая
400 г
Грецкий орех
100 г
Лук репчатый
4 шт.
Кинза (кориандр)
1 пуч.
Чеснок
4 зуб.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Хмели-сунели
1 ч. л.
Оливковое масло
2 ст. л.  

Описание рецепта — Восхитительное Лобио:

Друзья! Как восполнить недостаток белка в дни Великого Поста? Правильно, нужно приготовить лобио! Это замечательное блюдо состоит из простых ингредиентов, готовится без проблем, прекрасно насыщает. Кроме того, помимо белка, в нем содержится уйма пользы: в бобах - кальций, калий, йод, фосфор, железо, натрий и т.п., в грецком орехе- витамины А, К, Е, D, С, Р, РР, селён, цинк, магний, йод, кальций, и ещё много чего. Вы уже чувствуете, что вам срочно нужно приготовить лобио? Я уже бегу на кухню.

Восхитительное Лобио: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,15 г
Жиры 9,71 г
Углеводы 30,56 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
244
килокалории
Шаг 1:
Восхитительное Лобио - Шаг 1
Фасоль красная сухая
400 г
Грецкий орех
100 г
Лук репчатый
4 шт.
Кинза (кориандр)
1 пуч.
Чеснок
4 зуб.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Хмели-сунели
1 ч. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Нам понадобится красная фасоль, я нашла лишь консервированную, в идеале должна быть сухая. Я использовала 2 банки. Но, зато сэкономила время! Итак, красная фасоль, грецкий орех, лук (3-4 штуки, чем больше-тем вкуснее, это мой принцип), кинза, чеснок, оливковое масло, приправа хмели-сунели, соль, перец черный.
Шаг 2:
Восхитительное Лобио - Шаг 2
Режем лук, измельчаем пару зубчиков чеснока и бросаем все на разогретую с оливковым маслом сковороду.
Шаг 3:
Восхитительное Лобио - Шаг 3
Готовим так 10 минут, под крышкой, в конце добавляем черный перец и хмели-сунели. Остужаем.
Шаг 4:
Восхитительное Лобио - Шаг 4
Измельчаем в блендере грецкий орех.
Шаг 5:
Восхитительное Лобио - Шаг 5
В ступке толчем кинзу, чеснок и соль...
Шаг 6:
Восхитительное Лобио - Шаг 6
...до образования сочной кашицы.
Шаг 7:
Восхитительное Лобио - Шаг 7
Закладываем остывший жареный лук и молотый грецкий орех в блендер и превращаем все это в пасту.
Шаг 8:
Восхитительное Лобио - Шаг 8
Откинутую консервированную фасоль выкладываем в салатник, добавляем пасту из орехов и лука, толченую кинзу и перемешиваем все как следует.
Шаг 9:
Восхитительное Лобио - Шаг 9
Вот и все! На первый взгляд, кажется, что салат заправлен большим количеством майонеза из-за белого цвета измельчённых орехов и лука. В этой орехово-луковой пасте и кроется секрет восхитительного вкуса лобио! Попробуйте! Приятного всем аппетита!
Это стоит попробовать
Фасоль с орехами (лобио) Фасоль с орехами (лобио) Помидоры с козьим сыром Помидоры с козьим сыром Попкорн с беконом и сыром Попкорн с беконом и сыром Окономияки Окономияки
Запеченный хрустящий тофу Запеченный хрустящий тофу Чипсы из кабачков Чипсы из кабачков Запеченная картошка с сыром и ветчиной Запеченная картошка с сыром и ветчиной Чипсы из репы и свеклы Чипсы из репы и свеклы
Взяли рецепт на заметку (141)
Марина ТретьякSvetlana IvanovaМаргарита ЗайцеваInna MarchyshynОльга СвидерскаяПаалвои КуликAлиса АлисаNatalya ErshovaЯна МаковскаяЕкатерина МаракулинаВиктория МасленниковаТатьяна ДодоваТатьяна ВасилискинаИлона АракелянАнастасия ТрифоноваТатьяна НикитинаMarina CHРегина БелоусоваСветлана Шульцnato malakmadzeXenia AlsoЗинаида АбдуллаеваАнастасия СуклышкинаNatalia ChervonenkoМиргул АбдыкадыроваСаша Коваль
Показать всех
Комментарии (1)
Люблю лобио!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
15.09.2019 16:45:19
взял на заметку рецепт Пышная шарлотка
15.09.2019 16:42:08
взял на заметку рецепт Сдобный рулет c вишней и маком
15.09.2019 16:32:06
взял на заметку рецепт Апельсиновое печенье с шоколадом