Подписаться

Тарталетки с грушей и шоколадом

Тарталетки с грушей и шоколадом
КатегорияВыпечка КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порции4

Описание рецепта

Тарталетки с основой из крекеров с миндальной мукой и начинкой из шоколадного ганаша и ломтиков свежей груши.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 20,87 г
Жиры 51,65 г
Углеводы 19,08 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
583
килокалории
нравится
21 добавил себе
25
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Крекер
120 г
Миндальная мука
120 ст.
Сода пищевая
1 ч. л.
Сливочное масло
45 г
Сливки 35-40%
80 г
Шоколад темный, 70–85% какао
150 г
Груша
1 шт.  
Шаг 1:

Смазать маслом 4 формочки для тарталеток.

Шаг 2:
Крекер
120 г
Миндальная мука
120 ст.
Сода пищевая
1 ч. л.
Сливочное масло
45 г

Смешать в большой миске миксера раскрошенные крекеры, миндальную муку и соду. Добавить растопленное масло, тщательно взбить.

Шаг 3:

Разделить тесто на 4 части и выложить в приготовленные формочки.

Шаг 4:

Спрессовать по дну и стенкам формочек. Поставить в холодильник на 15 минут.

Шаг 5:

Разогреть духовку до 175С. Положить тарталетки на противень и выпекать около 10 минут, пока не подрумянятся.

Шаг 6:

Достать из духовки и охладить.

Шаг 7:
Сливки 35-40%
80 г
Шоколад темный, 70–85% какао
150 г

Ганаш:
Довести до кипения сливки на средне-сильном огне. Как только начнут закипать, снять с огня и добавить измельченный шоколад. Перемешать до однородной массы.

Шаг 8:
Тарталетки с грушей и шоколадом - Шаг 8
Груша
1 шт.

Нарезать грушу ломтиками.

Шаг 9:

Положить в остывшие основы для тарталеток по 1-2 ломтика груши и залить ганашем.

Шаг 10:

Положить сверху еще 1 ломтик груши и остудить.

Шаг 11:

Посыпать тарталетки тертым шоколадом и подавать.

Это стоит попробовать
Корзинки с коричными грушами и шоколадом Корзинки с коричными грушами и шоколадом Овсяное печенье с изюмом и шоколадом Овсяное печенье с изюмом и шоколадом Кексы с вишней и шоколадом Кексы с вишней и шоколадом Печенье с зефиром и шоколадом Печенье с зефиром и шоколадом
Пирог с орехами и шоколадом Пирог с орехами и шоколадом Печенье с зефиром и шоколадом Печенье с зефиром и шоколадом Кексы с вишней и шоколадом Кексы с вишней и шоколадом Блонди с орехами и шоколадом Блонди с орехами и шоколадом
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
01.02.2023 06:21:58
взяла на заметку рецепт Тост с авокадо и яйцом пашот
01.02.2023 06:21:18
взял на заметку рецепт Шарлотка с капустой в мульварке
01.02.2023 06:03:34
взял на заметку рецепт Цеппелины