Печенье с вишней и шоколадом
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 55 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Суббота, 4 мая 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Печенье к завтраку или на десерт - с вишневым соком, консервированной вишней, белым шоколадом и миндальным экстрактом, политое сливочной глазурью.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 3.93 г Жиры 15.08 г Углеводы 52.45 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 3.2 ст. |
| 180 г | ||||
| 1.5 ч. л. |
| 0.5 ч. л. | ||||
| 160 г |
| 180 г | ||||
| 180 мл |
| 60 мл | ||||
| 1.5 ч. л. |
| 300 г | ||||
| 120 мл |
| 240 г |
| 3.2 ст. | ||
| 180 г | ||
| 1.5 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. |
Печенье:
Смешать муку с сахаром, разрыхлителем и солью.
| 160 г |
Нарезать в мучную смесь масло с помощью двух ножей или вилки.
| 180 г |
Нарезать вишню.
| 180 мл | ||
| 60 мл | ||
| 1 ч. л. | ||
| 180 г |
Смешать в другой миске пахту с вишневым соком, миндальным экстрактом, вишней и шоколадными чипсами.
Смешать вишневую массу с мучной смесью, перемешать. Сформировать из теста шар.
Если вишня слишком сочная, возможно, придется добавить еще немного муки. Для этого нужно выложить тесто на поверхность, посыпанную мукой (около 1/4 стакана), и обмять несколько раз, пока не сформируется шар. Учтите, что чем меньше вы будете месить тесто, тем лучше.
Сплющить шар теста в лепешку толщиной 2.5-3 см и разрезать на 8 клиньев.
Положить в форму для выпечки или на противень.
Выпекать в разогретой духовке 30-35 минут, до готовности.
| 120 мл |
Глазурь:
Нагреть сливки в маленькой кастрюле, чтобы начал подниматься пар.
| 120 г |
Снять с огня и добавить шоколадные чипсы (или рубленый шоколад. Помешивать, пока не растопится.
| 0.5 ч. л. | ||
| 240 г |
Добавить миндальный экстракт и сахарную пудру, перемешать до однородной массы.
Полить печенье глазурью и подавать.
